紅棗是冬季滋補佳品

紅棗是冬季滋補佳品，愛美的女性都知道紅棗具有補血養氣的功效不僅是對於皮膚的保養對於自身的健康也是非常有幫助的。

大棗味甘性溫，功能補脾和胃、養氣生津、解毒。在使用時，溫脾健胃用大棗，滋陰則用黑棗。名醫張仲景的《傷寒雜病論》中用大棗者達65方，通過不同配伍，醫治多種疾病。如配生薑散風寒，凡氣血虛弱而夾風邪者，幾乎每方都用大棗;用大棗50克，大米90克，分別洗淨，同入鍋中加適量的水煮粥食，具有補血健脾的功能，現代多用於貧血、血小板減少、消化不良者，健康人常食能使膚色紅潤，體質增強。

《本草綱目》載：棗有補中益氣、滋補、潤心肺、調五榮、緩陽血、生津液、悅顏色、通九竅、助十二經、和百藥等作用。醫學文獻中還載有紅棗治胃病方：用紅棗14個，去核，加胡椒7粒，水煮，棗熟後去胡椒吃棗喝湯;治貧血：用大棗100克濃煎，食棗飲汁，日服3次。大棗富含維生素P，能健全人體的毛細血管，對防治高血壓及心血管疾病有益。將紅棗與小麥、甘草煎湯飲服，對血小板減少性紫癜、婦女更年期發熱出汗、心神不定、情緒易激動等均有調補作用。

大棗還能抗癌。國外學者分析出大棗中的抗癌有效成分是一組三萜類化合物，有抑制癌細胞增殖的作用，也能防止癌細胞轉移、擴散。也有研究認為大棗中含有大量的環式磷酸腺苷，對體外培養的瘤細胞生長抑制率可達90%。在民間，不少腫瘤患者手術後、放療或化療後常食大棗粥，或用黃芪煨大棗(每日用大棗10個，生黃芪30克)。這對提高免疫功能，增強體質，預防腫瘤的復發、轉移均有裨益。

紅棗是冬季滋補佳品，專家還補充道我國人民一向把大棗作為補氣健身食品，不僅生吃、煮熟吃，還把它加工成各種棗製品，如醉棗、烏棗、蜜棗、棗泥、棗醬等。老年人常吃大棗能養顏益壽。