冬季進補防上火
進補藥膳大多使用溫熱性藥材作湯底，如當歸、黃耆、川芎等，這些對平時熬夜引起的陰虛火旺者，容易造成口苦失眠等症狀，所以最多每2周吃1次，並通過食材配方調整，避免過度溫補。
羊肉湯
羊肉溫熱，適合手腳易冰冷、精神無力、臉色蒼白者食用。進補羊肉湯的湯底大多加入辛香料，如八角、茴香與草果等，食用時建議加入大量白菜、蘿蔔等偏涼性的蔬菜烹煮，以減緩羊肉的燥性。
燒酒雞
冬季進補，很多人會選擇燒酒雞。但加了酒精後屬濕熱食物，吃多了容易出現口乾舌燥、小便黃等不適，建議烹煮時不要用全酒代替水煮，也不要加入動物內臟一起燉煮，而且燉煮時間要長一些，讓酒精完全揮發，以減少食物的熱性。
當歸鴨
鴨肉性味偏涼，一般會加入大量薑來調和涼性，但熬夜引起的陰虛易上火者，吃多了可能會引起口幹、便秘或影響睡眠等，建議烹煮時用嫩姜代替老薑，避免太燥熱。
注意：上火時少飲咖啡和濃茶
上火可通過飲食調節：如多喝水、每天喝菊花茶或綠茶，飲食不宜過辣或帶有刺激性的食物、多吃新鮮的蔬果等預防上火。特別要注意的是，有些食物要少吃，如柑橘類，吃多了容易上火。
上火時儘量不要喝咖啡、過濃的茶飲和碳酸飲料等，應儘量減少糖分的攝入。