專家教你保存紅棗的方法

紅棗是一種很有營養價值的果品，那麼紅棗該如何保存才能保持不變質呢?下面專家給出了保存紅棗的方法，一起來瞭解一下。

紅棗怕風吹、怕高溫和潮濕。受風後易幹縮，皮色由紅變黑;高溫、潮濕易出漿、生蟲發黴。

保存方法：可在清明前曝曬四五天。

為防止發黑，可在棗子上遮一層篾席，或在通風陰涼處攤晾幾天。待晾透後放入缸內，加木蓋或拌草木灰，放桶內蓋好。也可用30克至40克鹽，炒後研成粉末，分層撒於500克紅棗上，然後封好，紅棗就不會壞。

上面保存紅棗的方法大家都知道了吧，應用這些方法，你也可以讓紅棗保存很長時間而不變質。