如何打造無毒居家

在日常生活中，難免要用到各種各樣的流水線產品，這些產品當然給我們帶來了很多便利，但是也有可能讓我們不知不覺中受到污染毒害。比如鋁鍋煮食已經被證實和阿茲海默症相關、PVC和PVDC保鮮膜可能釋放致癌的塑化劑等等。因此，要學會選擇正確的日常用品，多使用簡單天然的清潔品，才能降低對自身或者環境的傷害。

一，含氟的鍋具要少用

除了眾所周知的不粘鍋外，許多熱水瓶的內膽、電子鍋的內鍋、烤盤等等，都可能採用含氟的樹脂塗料，雖然統統都具有不沾的特點，容易清潔，但是當這些氟元素因脫落而被人體食入，就會影響代謝和免疫系統。

因此建議多使用不銹鋼製品。家裡的含氟器皿要繼續使用的話，在清潔時儘量不要刮傷表面，並以清水清潔，儘量降低將塗層吃下肚子的機率。

二，選擇PE PMP保鮮膜

因為保鮮膜要和食品接觸，因此，要選擇低毒的PE（聚乙烯）或者PMP（聚甲基戊烯）材質的，而非PVC（聚氯乙烯）或PVDC（聚偏二氯乙烯）。其實，只要是含有"C"的保鮮膜就不建議使用——長期使用的話對肝臟血管危害很大，甚至可能致癌。

另外，不建議在加熱食品的時候使用保鮮膜，因為油脂和高溫會使得塑膠中的塑化劑釋出。若要加熱可採用專用的玻璃或者陶瓷器皿。

三，“鋁”器勿碰酸鹽

不管是蒸烤使用的鋁箔紙還是常見的鋁鍋，在烹調的時候，都要儘量少鹽、少鹵、少酸，否則容易釋出和阿茲海默症有關的鋁金屬。

四，顏色偏紅的加工肉少買

市面上販賣的加工肉裡面常含有保色劑亞硝酸鹽、硝酸鹽等，可以讓肉品賣相看起來比較好，但是這些東西會增加肝腎負擔，若和發酵飲品一起食用，還容易致癌。

健康生活，如何打造無毒居家五，乾貨泡水三十分鐘

五，乾貨泡水三十分鐘

市面上銷售的金針菇、蝦米、白木耳、豆干、蓮子等，常含有殺菌劑和漂白劑等，食用前先沖洗乾淨再換清水泡30分鐘。也可以煮沸以後開蓋再煮3-4分鐘，減少防腐劑和漂白劑的殘留。

六，不要取熱水器的水來燒開水飲用

有一些人為了省時間，會直接取熱水器的熱水燒開水飲用。但是水管中的重金屬或者塑膠雜質有可能因熱水而釋放出來，用這種水加熱飲用，對身體是有害的，因此，建議取冷水加熱。