孕婦吃紫薯好嗎
孕婦的飲食是非常重要的,飲食不但影響到了孕婦的身體而且也影響到了胎兒的發育,所以孕婦一定要注意自己自己的飲食,知道什麼東西可以吃,什麼東西不可以吃才行,那麼孕婦到底可以吃紫薯呢,想要知道孕婦能不能吃紫薯,我們要知道什麼是紫薯以及紫薯的功效和作用。
紫薯不到可以食用而且還有藥用的功效,經常吃紫薯是可以起到很好的養生功效和保健的作用,所以紫薯深受人們的喜愛,很多人都是可以吃紫薯的。
食用價值
其富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質,同時還富含硒元素和花青素。紫薯營養豐富具特殊保健功能,其中的蛋白質氨基酸都是極易被人體消化和吸收的。其中富含的維生素A可以改善視力和皮膚的粘膜上皮細胞,維生素C
可使膠元蛋白正常合成, 防治壞血病的發生, 花青素是天然強效自由基清除劑。
具有普通紅薯的營養成分外,還富含硒元素、鐵元素和花青素。在日本國家蔬菜癌症研究中心公佈的抗癌蔬菜中名列榜首。另外,紫薯還可去皮烘乾粉碎後加工成粉,色澤美觀,營養豐富,是極好的食品加工原料,可作為各種糕點的主料或配料。同時紫紅薯還將成為花青素的主要原料之一。紫薯從莖尖嫩葉到薯塊,均具有一定保健功能,是當前無公害、綠色、有機食品中的食品。
藥用價值
紫薯中的硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素,特別是硒被稱為“抗癌大王”,易被人體吸收,可留在血清中,修補心肌,增強機體免疫力,清除體內自由基,抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂與生長,預防胃癌、肝癌等癌病的發生。
紫薯富含纖維素,可增加糞便體積,促進腸胃蠕動,清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物,排出糞便中的有毒物質和致癌物質,保持大便暢通,改善消化道環境,防止胃腸道疾病的發生。它除了具有普通紅薯的營養成分外,還含有多糖、黃酮類物質,並且還富含硒元素和花青素,具有一定預防高血壓、減輕肝機能障礙、抗癌的功能。
上文我們介紹了什麼是紫薯,我們知道紫薯不但可以食用而且可以藥用,紫薯含有豐富的維生素以及多種微量元素,經常吃紫薯是可以起到有效的預防癌症和抗衰老和補血的功效,所以孕婦是可以食用紫薯的。