新春佳節話養生

春節健康不休假衣食住行有妙招

衣

穿著上要注意保暖，避風防凍，以免感受風寒外邪，引發感冒、氣管炎、肺炎等呼吸道疾病。尤其是老人、小孩、一些經常怕冷、易感冒的人群，更應該注意多穿衣保暖。晚上陰冷，睡覺的時候要蓋好被子。

食

春節應酬多，親友團聚豐盛的美食，開懷暢飲、大快朵頤。但應該注意到，春節是冬春交接、冬末春始的季節，也是胃腸疾病高發的季節，飲食上必須要有所節制，減少“肥、甘、厚、膩”食物，儘量要做到合理膳食、均衡營養。飯桌上喝酒要有度，切忌過量飲酒。

利用春節休假期間，根據自己的體質情況，不同體質的人還可以進行適當飲食調養。陽虛體質的人，可以適當多吃一些溫補陽氣的食物，如：羊肉、豬肚、帶魚、麻雀肉、鹿肉、黃鱔、刀豆、核桃、栗子、韭菜、茴香等。

住

春節時令，仍適宜早睡晚起，但不要窩在家裡睡懶覺、上網、看電視、打牌，不出門。呆在家裡，既要注意保暖，又要注意通風；不要把家裡的門窗關得嚴嚴實實，應保持空氣對流，預防病菌滋生傳播。

春節長假期間，居家生活兩大忌：

一忌熬夜。許多人都有守歲的習慣，有的人通宵達旦地搓麻、唱卡拉OK、上網、看電視，這樣做很傷身體，也打亂自己的生物鐘。

二忌補睡。一些上班族、白領們平時工作忙碌，沒時間睡懶覺。趁放長假“補覺”，蒙頭大睡，晚上睡、白天也睡，甚至連早餐、午餐也在夢中解決了。“其實這樣補睡，對體能恢復沒有幫助”，“生物鐘被打亂，日後可能加重睡眠障礙!”

合適的做法是，“早睡晚起”，收陽養陰。早睡，以晚上10點左右較合適，老人、小孩還可以適當提前。

晚起，是指睡到太陽升起時，這是大地的陽氣上升、陰寒散開，也就是早晨7點鐘左右。”
行

春節出門旅遊，不僅是種時尚，更是調養身體的好辦法。出門旅遊，要注意些什麼呢-四點建議：

1、旅程不宜安排過緊過密。旅遊的目的是為了舒暢情致、調節生活，不是比賽誰去的地方多。以遊完景點，人感到舒適、不疲倦為准。旅遊比平時上班還累，身體得不到調整，那還不如不去。

2、旅途飲食要特別注意。各地人土風情、飲食習慣、各不相同，不熟悉的食物，沒有把握的食物，儘量不吃、少吃或嘗嘗，以免病從口入。常言道，水土不服，其實就是這些食物不適合您的體質。

3、出門求己自備常用藥。春節寒冷、多風、兼有濕，風寒感冒、咳嗽和腹瀉是常見病，可以適當自帶一些藥品，如：小柴胡沖劑、藿香正氣丸、清開靈、黃連素、活絡油、止血貼等，還是很有幫助的。

4、心態平和才能旅途快樂。花錢出門旅行，旨在疏緩壓力、陶冶情操、情景交融、賞心悅目。出門在外，陌生地方，各地朋友，難免有些誤會碰撞，如果心態沒有擺正，很容易動怒傷神，失去旅遊的價值。

春節勿忘養生養胃

隨著人們生活水準的提高，年夜飯的檔次也一年比一年高了。現在，越來越多人喜歡將年夜飯的地點選在了飯館或酒店。一來可以享受到美味各異的飲食，二來省去家人勞頓之苦。雖說各商家都推出了精心搭配的套餐，但從營養來說，大多不盡如人意。因此，學會一些點菜的小技巧，避開“陷阱”，就顯得格外重要了。

養生年夜飯注意事項一：餐前少喝碳酸飲料

不知從何時開始，各種甜飲料成了客人落座之後必不可少的選擇。特別是兒童，不能飲酒，家長便會縱容他們喝可樂雪碧等飲料。然而，碳酸飲料不僅營養價值極低，還會妨礙胃腸對食物的消化吸收。相比之下，純果汁、菜汁和鮮豆漿是不錯的選擇，純優酪乳則對飲酒者有較好的保護作用。一些餐館自製水果汁、玉米汁、南瓜汁等，口味新鮮，風格時尚，非常值得品嘗。

養生年夜飯注意事項二：涼菜多素食 魚肉唱主角

宴飲之時，難免會點幾個冷菜開胃。冷菜油脂較少，有葷有素，如果多點一些清爽素食，本來可以平衡主菜油脂過多和蛋白質過剩的問題。然而，多數朋友會習慣性地點醬牛肉等魚肉類冷菜，使冷菜失去了調劑營養平衡的作用，加劇了蛋白質過剩。比較好的選擇是以生拌蔬菜、蘸醬蔬菜，加上含澱粉食品(如蕎麥面、蕨根粉等)、根莖類食品(如藕片、山藥等)和水果沙拉等素食為主，配上一兩個少油脂的魚肉類和豆製品。用這些清爽的食物開胃，可以保證一餐中的膳食纖維和鉀、鎂元素的攝入，還能避免蛋白質作為能量被大半浪費。

養生年夜飯注意事項三：當心烹調 油多調味重

許多居民喜歡味道濃重的菜肴，認為這樣才是過癮。然而，菜肴中總要有鹹有淡，有酸有辣，才不至於令味蕾過分疲憊。此外，濃味烹調往往會遮蓋食物原料的不新鮮氣味和較為低劣的質感，因此餐館往往會熱情地鼓勵食客點這類菜肴。在點菜的時候，應適當點一些調味較為清爽的菜肴，如清蒸、白灼、清燉做法的。有兩三個濃味菜肴過癮即可，再配一兩個酸辣或酸鮮菜，用來提神醒胃。這樣，有突出、有呼應、有回味，口味豐富，也不至於過分油膩。

養生年夜飯注意事項四：河鮮海鮮也怕多

一些食客特別喜歡河鮮海鮮類產品，總覺得只有吃這些才顯得宴席足夠高檔。其實，水產品儘管營養豐富，口味鮮美，卻也是污染的“重災區”。水產品的特性就是富集重金屬，如果一桌當中海鮮和魚類菜肴比例過高，總攝入量必然較大，污染物質更有超標風險。這不僅會加重身體的解毒負擔，嚴重時甚至可能發生中毒。建議每餐的水產品控制在1~3個菜的水準，食用量也要適當控制，每餐不超過200克為好。

養生年夜飯注意事項五：蔬菜、菌藻常見面

宴飲的一大危害就是動物性食品和植物性食品嚴重不平衡。由於一餐中攝入大量蛋白質無法充分被人體利用，大量蛋白質會分解作為能量使用，同時產生含氮廢物，加重肝臟和腎臟的負擔，並妨礙酸堿平衡。在節日期間，應當選擇那些平日食用較少的高檔素食，如菌類、高檔新興蔬菜、保健堅果，以及藻類、薯類等具有健康價值的蔬菜。這些素食既能促進健康，還能減輕消化系統的負擔，可以說是一舉多得。同時，它們也會凸現食客的健康素質和時尚品味。

養生年夜飯注意事項六：餐後喝碗雜糧粥

都說“餐前喝湯越喝越靚”，北方宴席卻很少見到開胃湯水，倒是餐間和餐後會送上有油有鹽的湯。實際上，豐盛的宴席後並不適合飲用大量濃湯。這是因為，大量菜肴已經提供了極多的鹽分和油脂，令身體不堪重負;如果再喝湯，必然會增加鹽分和熱量，對健康無益。餐前喝點湯，數量不至於過多，還能減少食量，對於減肥者有一定好處。餐後或餐間更適合飲用雜糧豆類製成的粥，或者索性用香茶清口。

養生年夜飯注意事項七：也吃菜肴也吃糧

眼下有一個不成文的規矩，就是宴席上只吃菜、不吃飯，直到酒足菜飽之後，才想起來是不是要上主食的問題。然而，空腹食用大量富含蛋白質而缺乏碳水化合物的食物，不僅於消化無益，其中的蛋白質還會被浪費，並產生廢物。從營養和健康角度來說，如果不喝酒，餐前不妨上一小碗米飯，或者一小碗粥。這樣既能減少蛋白質的浪費，還能減輕油膩食物傷胃的問題。在冷菜中引入一些含澱粉的原料，也能在一定程度上減輕這些問題。

養生年夜飯注意事項八：酥香小點不能替主食

目前，大部分餐館酒樓都推出了各種花色主食，替代米飯和麵條，推薦給客人，顯得豐富而時髦。這些花色主食主要是各種酥香小點、炒飯、拋餅、油炸點心等，其中油脂含量大大高於米飯麵條，特別是酥點類和拋餅類，油脂高達30%以上，甚至還有較高比例的飽和脂肪。如果使用了植物奶油和起酥油，還會帶來對心臟健康極為不利的“反式脂肪酸”。用它們來替代傳統主食，顯然很不明智。美食之後，最好能喝些清淡粥食，既養胃，又能改善營養平衡。如果加入各種粗糧、薯類、豆類，以及一些保健食材，則更能表現出食客對健康品質的重視。