飲食養生：老年人日常飲食原則

說到飲食決定一個人的健康狀況絕不為過，而對於高齡老年人的飲食照護更是要注意，該如何均衡補足各式營養又能吃的開心，在份量、頻率以及習慣上該如何調適，讓身體更好呢？今天就為大家講講高齡者的飲食規則，讓你知道該如何照顧好家中老年人，減少病痛、吃的更滿足。

1. 營養均衡

凡是肉類、蛋豆類、蔬果、五穀根莖等，均應均衡攝取，可以多種類別份量少的方式攝取，除了可以增加飲食變化性，也可廣泛攝取多元營養素，這樣對老人的身體也是一種全面的補充！

2. 5分飽就好

有的人喜歡吃飯，吃的很飽，其實在飲食方面，吃的太飽對於高齡者而言是大忌，每餐的份量大約掌握在五分飽就好，但也因為在餐與餐中間若感到肌餓會容易疲倦，可準備一些果蔬、牛奶等小點心來調整，這一點老年朋友要多加注意！

3. 切勿吃飽就睡

有很多老年朋友喜歡吃完飯就去睡覺休息，其實這種方法是不可取的，因為飯後食物還沒有經過即時的消化就睡覺，影響身體健康，所以建議可在中餐、晚餐前，先小憩10至40分鐘不等，但時間也不宜過長，避免影響晚間睡眠。

4. 咀嚼時兩邊牙齒都要用

透過正確的咀嚼，除了刺激垂液分泌幫助消化之外，咀嚼時帶動腦部的運動，減少退化的機會。應左右兩邊牙齒都要使用到，充份咀嚼後再吞下；此外，在吃飯時儘量少說話，以免形成脹氣、影響消化。