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教你自製:番茄堅果湯,美味又健康!

蕃茄的酸甜滋味,搭配堅果顆粒的口感及微微香氣,不加調味料也有濃郁好味道。果汁機也能做的簡單湯品,只要有空時一次把蕃茄蒸熟保存,想喝濃湯30秒內搞定!是不是很簡單哦,今天就教大家自製堅果番茄湯,一起來學吧!

材料:中型蕃茄3個(或是大蕃茄2個)、綜合堅果1包、鹽少許(或不加)

做法:

1. 將蕃茄洗淨、蒸熟(或燙熟),切大塊備用。

2. 將蕃茄放入果汁機,撒上綜合堅果,打到堅果尚有顆粒的程度即可。

3. 盛入碗或杯中,可加些鹽巴調味(或完全不加)。可搭配生菜做成沙拉食用。

若蕃茄不去皮不安心,也可以去皮。用刀子在蕃茄底部畫上十字刀痕,放入滾水裡燙熟,十字部位的皮就會卷起來,變得容易撕除!

健康貼士:飯前喝湯,飽足感讓你不暴食!

堅果、蕃茄都具有纖維素,尤其是松子是最容易讓人有飽足感的堅果,若想控制食量,不妨在飯前做一道簡單的堅果蕃茄濃湯。先喝湯、搭配生菜墊胃,讓你不再突然吃下一堆澱粉,血糖激升,提不起精神、體內又容易囤積脂肪。下麵說說功效吧!

1:蕃茄素可以修復、美白肌膚

蕃茄素的抗氧化力是維生素E的100倍!有助於修復紫外線造成的肌膚傷害,而且生熟食皆宜,熟食更能有效美白!

2:蕃茄素可預防心血館疾病

蕃茄素不但能防止老化,還可以預防動脈硬化、降低心肌梗塞的危險性!

3:飯前吃番茄,預防過量飲食

因為番茄含有食物纖維,在飯前吃番茄能產生飽足感,可以減少過量飲食。