皮膚過敏能吃烏雞嗎
我們知道皮膚過敏給很多患者帶來了很大的麻煩，但是很多患者苦惱于無法治療皮膚過敏，因為導致我們出現皮膚過敏的原因實在是太多了，而皮膚又是我們人體最大的器官，所以我們只能夠從飲食上面入手來好好保護自己，讓自己免受皮膚過敏的危害。
烏雞(又稱竹絲雞)是一種雜食家養鳥。美國把它喚為光滑的矮腳雞，烏雞長得矮，有小小的頭及短短的頸項。而且皮膚、肌肉、骨頭和大部分內臟也都是烏黑的。由于飼養的環境不同，烏雞的特征也有所不同，有白羽黑骨、黑羽黑骨、黑骨黑肉、白肉黑骨等等。泰和烏雞體型嬌小玲瓏。
烏雞是中國特有的藥用珍禽，以江西泰和所產烏骨雞最為正宗。
烏雞連骨(砸碎)熬湯滋補效果最佳。燉煮時不要用高壓鍋，使用砂鍋文火慢燉最好。
烏骨雞營養分析：
現代醫學研究，烏雞內含豐富的黑色素，蛋白質，B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高于普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低，烏雞的血清總蛋白和球蛋白質含量均明顯高于普通雞，烏雞肉中含氨基酸高于普通雞，而且含鐵元素也比普通雞高很多，是營養價值極高的
烏骨雞適合人群：
一般人群均可食用。
老年人、少年兒童、婦女，特別是產婦食體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人宜食。
烏骨雞食療作用：
烏骨雞性平、味甘;
具有滋陰清熱、補肝益腎、健脾止瀉等作用。
上文我們介紹了皮膚過敏的朋友要非常注意飲食，皮膚過敏的病人要多吃一些清淡的食物，上文詳細告訴我們什么是烏雞以及烏雞的營養價值，我們知道烏雞的營養遠高于普通雞，皮膚過敏的人是可以吃烏雞的。