高血壓能吃菌菇嗎

一般中老年人患高血壓的機率比較大，人隨著年齡的增長身體機制變弱代謝變差，加上不愛走動，就更容易堆積脂肪和毒素，因此引發高血壓機率也比較大。高血壓患者醫生一般都建議飲食上控制熱量，多吃蔬菜水果，保持營養均衡。高血壓能吃菌菇嗎?

菌菇富含食物膳食纖維，就像一小塊海綿一樣，可保持腸內水分平衡，還可吸收余下的膽固醇、糖分，將其排出體外，不但能改善便秘問題，排出體內毒素和廢物，同時還能降低膽固醇，防止動脈硬化，對預防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利。另外，像吃起來滑滑的木耳里就含許多可溶性纖維，能幫助控制膽固醇。

菌菇類食物富含維生素b群，特別是維生素b1、b2、煙堿酸、葉酸，能促進代謝，消除疲勞，更能有效保證運動質量。維生素b2能分解脂質，維持肌膚與粘膜的減肥狀態，還能讓新陳代謝順利進行。不吃蛋、奶的素食者可以多從菇類中攝取維生素b2。而葉酸對于預備懷孕的女性和老年人特別重要，并且有助于降低罹患心血管疾病、癌癥的風險。

著名健康大師洪昭光曾提出，日常飲食概括起來就6個字“一葷一素一菇”，這個菇就是指菌菇;別看菌菇小小個兒，一點也不起眼，但多吃有降低血液膽固醇、調節免疫功能、捍衛細胞健康的大功效。