教教你如何挑選柚子

柚子營養價值很高。市面上我們看到的主要有兩類，其中，國產柚子中，比較常見的有沙田柚和琯溪蜜柚，進口柚子較常見的是葡萄柚。今天我們就來教教你如何挑選柚子。

選擇柚子有一個基本原則，就是要依據個人口味。

沙田柚在市場上比較多見，而且苦味不重，更適合國人口味。在挑選沙田柚時，要注意看它頂端的葫蘆狀突起部位，突起部位高的不如突起低的好。

如果在兩個突起高低類似，果實大小差不多的沙田柚之間做選擇，就應用手掂掂重量，偏重的那個比較好。

因為，重量大說明水分多，口感更好。對于琯溪蜜柚來說，最好挑中等個頭的，重量在1斤半到2斤之間的比較適宜。

而葡萄柚相對前兩種柚子來說，苦味更重，但是卻適合肥胖和飲食油膩者食用，在挑選時，顏色為金黃色，重量在1斤左右的為好。