多吃茄子能夠預防高血壓

日常生活中，我們免不了接觸各類瓜果蔬菜，我們也離不開它們。吃瓜果蔬菜的好處有很多，它們大都營養豐富且各有功效，比如常吃蘋果的人可以預防癌癥和有利于心腦血管疾病的預防。除了蘋果，其它蔬果也有特效。

就拿我們常見的茄子來說，多吃茄子其實能夠預防高血壓疾病，這樣我們在日常生活中也能夠對高血壓進行預防。

茄子不僅味道好、營養豐富，還可以降低膽固醇，是心血管病人的食療佳品，特別是對動脈硬化、高血壓、冠心病和壞血病患者非常有益，有輔助治療作用。

常吃茄子，可預防高血壓引起的腦溢血和糖尿病引起的視網膜出血。

茄子中的皂甙降低膽固醇功效非常明顯。巴西科學家在實驗中發現，吃茄子后人體內的膽固醇含量能下降10%。美國營養學家在介紹降低膽固醇的蔬菜時，也總是把茄子排在首位。

醫食同源話茄子--中醫認為茄子性順當苦寒，有散血淤、消腫止痛、治療寒熱、祛風通絡和止血等功效。歷代流傳有不少經驗便方。

此外，茄子中富含維生素p，尤以紫茄子含量為高。維生素p能增強人體細胞間的黏著力，對微血管有保護作用，能提高它對疾病的抵抗力，保持細胞和毛細血管壁的正常滲透性，增加微血管韌性和彈性。

茄子還可提供大量的鉀。鉀在人體中有著重要的生理功能，能維持細胞內的滲透壓，參與能量代謝過程，維持神經肌肉正常的興奮性，缺鉀則易引起腦血管破裂。除此之外，鉀還有平衡血壓、防治高血壓的作用。

另外，茄子中的一些成分可以預防氧化破壞作用，從而避免由此引起的心血管疾病。

溫馨提醒：從上文我們知道，茄子營養豐富，多吃茄子還能夠預防高血壓等好處，但是它并不適合脾胃虛寒的人吃。因此，如果人們屬于脾胃虛寒，就應該盡量避免吃茄子