山藥適合男女老少食用

山藥適合男女老少食用，山藥不僅營養豐富，而且藥用功效很多，不同的人食用山藥所得到的效果不同。

兒童：防治腹瀉好幫手。每年8—12月是小兒腹瀉的多發季節，用山藥粉治療腹瀉，比較容易被接受。

具體做法為：將山藥研細磨粉與米粉按1∶2的比例給患兒混合服用，每天喂食2—3次即可。

女性：益氣養血暖手腳。手腳發涼常對女性“情有獨鐘”。中醫認為，手腳冰涼與體質虛弱有密切關系，而山藥烏雞湯和龍眼山藥羹均具有很好的補中、益氣、養血作用，特別適合手腳發涼癥患者。

男性：防止“老胃病”復發。在“老胃病”病人中，有相當多屬于潰瘍病，而秋季是潰瘍病容易發生或復發的季節。

現代藥理研究證實，山藥中所含尿囊素有助于胃黏膜的修復。可用鮮山藥制成山藥扁豆糕、或小米山藥糕，蒸熟后食用。

老人：補益中氣防感冒。山藥具有健脾益氣的作用，因此，多汗、反復感冒的氣虛患者在秋季應該適度增加山藥的攝入量。

可以把山藥炒食、蒸食、拔絲，也可以與大米、小米、大棗一起煮粥食用。將山藥、大棗20克、米(粳米、糯米各一半)熬成粥，就是很好的選擇。

山藥適合男女老少食用，山藥的營養豐富，味道鮮美。吃山藥的好處就是全家都受益。