秋季養生八字訣

秋季是靠進補來養生的最佳時節，在這每年一次的關鍵時刻，您知道怎樣飲食才是正確的養生之道嗎?隨小編一起了解下中醫專家推出的“秋季養生八字訣”吧!

進入秋季，要遵循養生原則進補。請聽中醫專家為大家介紹秋季飲食養生“八字訣”。

潤 燥

首選蓮藕

荷蓮一身寶，秋藕最補人。

秋天空氣干燥，人容易煩躁。這時要多吃一些清心潤燥的食物來消除秋燥，比如：梨、甘蔗、銀耳、菊花、鴨肉等，其中蓮藕為首選。

蓮藕開胃清熱、潤燥止渴、清心安神。它富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及淀粉，有明顯益血益氣的功效。

蓮藕的食用方法“生熟兩相宜”。作為水果生吃的，味道甘甜、清涼入肺;和糯米、蜂蜜一起蒸，粉紅透明，軟糯清潤，是秋令美味小菜;和排骨燉湯，健脾開胃、營養豐富，適合脾胃虛弱的人滋補養生。

補 肺

首選杏仁

蘿卜杏仁干姜梨，治咳有效不求醫。

按中醫的理論，時臟對應，秋季屬肺。立秋后是養肺、補肺或治療肺部疾患的最好時節。補肺的有銀耳、百合、柿餅、荸薺等。而其中當季最好的，非杏仁莫屬。杏仁分甜杏仁和苦杏仁兩種，甜杏仁滋潤補肺功效更強。

《本草綱目》中列舉了杏仁的三大功效：潤肺，清積食，散滯。杏仁富含蛋白質、微量元素和維生素。具有潤肺、止咳、滑腸等功效，對干咳無痰、肺虛久咳等癥有一定的緩解作用。

杏仁最好與薏米按1：5的比例一起熬粥，溫熱時喝。當然，當零食吃的烤杏仁也能適當吃一些。甜杏仁和烤過的大杏仁在超市能買到，苦杏仁一般在中藥店出售，需在醫生指導下服用。

養 陰

首選蜂蜜

朝鹽水，晚蜜湯。

進入秋季，要把保養體內的“陰氣”作為首要任務。養陰的食物也有很多，比如泥鰍、芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、牛奶、花生、鮮山藥、白果、梨、紅棗等。其中最具代表性的是蜂蜜。中醫認為，蜂蜜有養陰潤燥、潤肺補虛、潤腸通便、解藥毒、養脾氣、悅顏色的功效。

蜂蜜可以直接調入溫水中飲用，也可以與鮮榨的果汁混合。將雪梨挖去核，倒入蜂蜜封蓋蒸熟，能補肺陰不足。在涼拌西紅柿等涼菜中加入蜂蜜也很不錯。

多 酸

首選葡萄

蜂蜜潤腸又益壽，葡萄增色又年少。

“少辛增酸”是中醫營養學關于秋季飲食最重要的原則之一，秋天要多酸，就是要多吃酸的水果，比如橘子、山楂、蘋果等。

眼下正大量上市的葡萄，正是“酸”的好水果。葡萄益氣補血、生津止渴、健脾利尿。

葡萄最好帶皮整顆吃。葡萄也可以和江米酒、桂花等一起熬制江米酒葡萄羹;煮甜粥的時候放一些也不錯。另外，自制家釀葡萄酒，也是天然美味。

“秋季養生八字訣”您都記住了嗎?要想保持良好的身體、精神狀態，您還是先要從保持良好的飲食習慣做起呦!