小編推薦，南瓜的小食譜

南瓜，人們喜愛的蔬菜之一，味道鮮美，營養豐富，世人皆知南瓜好吃，那到底南瓜怎樣做，才能讓它更美味呢？今天小編就介紹兩個南瓜的做法。

南瓜的做法：

一、南瓜粥

原料：老南瓜丁兒(拇指大小) 按喜好投量

上好大米 按喜好的稀稠度投量

蔥花、姜末 按喜好投量，只取蔥白段

精煉植物油 少許

制法：用油將蔥花、姜末熗鍋，連同大米、水一并放入高壓鍋中，大火燒開后，以不頂閥 的小火燜煮20分鐘即可。

如無高壓鍋用普通鍋也可，就是時間長點兒。

感覺：此粥糯而香甜，營養豐富，佐以橄欖菜尤佳。

二、甜/咸南瓜餅

原料：南瓜糊 用加工機將南瓜打成糊狀

京白面粉 用量約為南瓜糊的兩倍

雞蛋 兩枚足矣

白糖/鹽 按甜/咸南瓜餅分別適量選用

蔥花 咸南瓜餅用，只取蔥白段

精煉植物油 按喜好投用

制法：1、將南瓜糊、面粉、雞蛋與糖/鹽、蔥花置盆中，按一個方向用力攪拌，直至上勁兒，放置20分鐘“醒一醒”面兒;

2、按喜好之大小將南瓜面放鍋中煎熟即可。火不宜大，否則會夾生。

3、忌油膩者也可用烤箱烤炙。烤盤表面要刷點油，否則會沾住餅。最好是上下均可加熱的烤箱，免除翻身之勞。

感覺：色澤金黃，好吃極了。

南瓜粥，南瓜餅這兩個南瓜的做法，有沒有學會呢？哪一個你更加喜歡呢？做一盤南瓜餅當做點心，一定感覺會更好吧。?