蘿卜和肉搭檔不上火

夏季酷熱，不喜食油膩之物，而到了冬季，長久不食葷的我們可是為身體進補了，避免不了要食肉，可肉吃多上火，我們不防加點去火的配菜，如蘿卜，蘿卜和肉搭檔不上火你了解嗎?

冬季人們往往吃肉較多，吃肉則易生痰，易上火。在吃肉的時候搭配一點蘿卜，或者做一些以蘿卜為配料的菜，不但不會上火，更會起到很好的營養滋補作用。

水蘿卜、心里美等蘿卜最好加糖或加鹽涼拌著吃，或者加點芝麻，可以促進營養吸收。白蘿卜最好和維生素c豐富的蔬菜如黃瓜、菠菜一起吃，或者搭配蛋白質含量高的食物，如牛羊肉等。

冬天最經典的菜肴就是羊排蘿卜，羊排是營養價值很高的肉類，但同時也最容易上火，和蘿卜的搭配則最為科學，口味也非常清爽。

常吃素食的朋友，尤其是愛美的女生，可以選擇脂肪少的羊肉和蘿卜搭檔，當然食葷的朋友蘿卜對你來說就重要了，也少了一分食肉上火的煩惱。