夏食吃櫻桃能防止貧血

吃櫻桃可以防止貧血，這個知道嗎？都知道水果養生，但是到具體櫻桃的養生功效就迷糊了？還是小編來給大家講解下吧！

每年6～8月是櫻桃上市的季節，炎炎夏日得此“紅珠”為食，十分暢快。櫻桃營養豐富，富含蛋白質、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等多種維生素，尤其是鐵的含量，比蘋果、橘子、梨高二三十倍，維生素A的含量比蘋果、橘子、葡萄高4～5倍，所以食用櫻桃具有促進血紅蛋白再生的功效，不僅防貧血，還能防癌。

專家表示，在挑選櫻桃時，要先看櫻桃的光澤，表皮發亮的最好，接著看果梗，果梗應是綠顏色的，如果有發黑的現象，則表示櫻桃已經不是很新鮮了。專家強調，果皮表面也不應有褶皺，因為這表示櫻桃有脫水現象，水分不充足。

通常櫻桃最多保存5～7天，超過一周就會腐爛，建議不要用塑料袋或塑料盒來裝櫻桃，因為其透氣性不好，最好用紙盒來盛放。而且存放在冰箱里最好，因為櫻桃怕熱，適合的溫度在2℃～5℃，這樣才能保持櫻桃鮮嫩的口感。應帶著果梗保存，否則極易腐爛。

櫻桃好吃，但也不要貪多，一天不要吃超過半斤，吃多易上火，熱性病及虛熱咳嗽者要忌食。