哪些食物不能連皮一起吃

哪些食物不能連皮一起吃，老人家經常會說我們應該多吃蔬果的皮，因為皮是最有營養的，專家表示說有些是可以連皮吃的，有些就不能。

柿子，柿子未成熟時，鞣酸主要存在于柿肉中，而成熟后鞣酸則集中于柿皮中。鞣酸進入人體后在胃酸的作用下，會與食物中的蛋白質起化合作用生成沉淀物――柿石，引起多種疾病。

荸薺(馬蹄)，荸薺常生于水田中，其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化學物質。另外，荸薺皮中還含有寄生蟲，如果吃下未洗凈的荸薺皮，會導致疾病。

土豆，土豆皮中含有“配糖生物堿”，其在體內積累到一定數量后就會引起中毒。由于其引起的中毒屬慢性中毒，癥狀不明顯，因而往往被忽視。

哪些食物不能連皮一起吃，專家表示說雖然有些東西看似無害，但也不可胡亂食用，飲食要小心，才能減少疾病侵害。科學飲食才是健康之道!