六水果護血管降糖

糖尿病人吃什麼水果好

柚：性寒，味甘、酸，具有下氣消痰、健胃消食、水腫止痛、利咽消炎等功效。有人認為柚子新鮮果汁中，含有胰島素樣成分，能降低血糖，保護心血管。

櫻桃：性溫，味甘，具有益氣補虛、脾胃功能失調、發汗、祛風透疹、解毒、滋膚美顏等功效。因其中含有果膠，能增加胰島素的分泌量，可使血糖下降。

蘋果：性涼，味甘，有的品種略酸，具有補心益氣、生津止咳、健胃和脾、除煩、解暑、醒酒等功效。由於蘋果中糖的吸收緩慢而均勻，從而能降低血糖，尤其是餐後血糖，對糖尿病有較好的療效。

荔枝：性溫，味甘、酸，具有補氣健脾、養血益肝、止渴、益智、通神、解毒、止瀉等功效，可以適量食用。

柳丁：果肉性涼，味酸，具有生津清熱、消痰降氣、和中開胃、醒酒止渴等功效，可以食用。

梨：性寒，味甘，微酸，具有生津、潤肺、清熱、涼心、消痰、降火、止熱咳、解毒等作用，而且含糖量少，糖尿病者可以食用。

這些食物要慎重選用：每100克水果中含糖量為11-20克的水果，包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、蘋果、梨、荔枝、芒果等。

日常生活中不能夠吃的食物：每100克水果中含糖量高於20克的水果，包括紅棗、紅果，特別是幹棗、蜜棗、柿餅、葡萄乾、杏幹、桂圓等乾果，以及果脯應禁止食用。含糖量特別高的新鮮水果，如紅富士蘋果、柿子、萊陽梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬棗、黃桃等也不宜食用。

推薦營養食物：每100克水果中含糖量少於10克的水果，包括青瓜、西瓜、柳丁、柚子、檸檬、桃子、李子、杏、枇杷、鳳梨、草莓、櫻桃等。

糖尿病治療的關鍵就是控制和降低血糖，而通過糖尿病飲食調養控制血糖是很重要的一方面，所以對於糖尿病患者來說一定要注意，不吃高含糖量以及高熱量的食物，對於水果的選擇要慎重，最好能夠控制對水果的攝入。

糖尿病人食譜

蘿蔔牛肚煲

主料：蘿蔔250克,牛肚100克

輔料：陳皮5克

調料：薑5克,胡椒2克,鹽3克,味精1克,植物油15克

做法：

1. 將蘿蔔洗淨，切塊;

2. 陳皮、生薑洗淨，搗爛;

3. 胡椒打碎，用紗布包;

4. 牛肚洗淨，切塊;

5. 起油鍋，放入生薑、牛肚，炒片刻鏟起，放入瓦鍋內，再放入蘿蔔、陳皮、胡椒，加清水適量，文火燜三小時，至牛肚熟爛，湯水將幹為度，調味即可。

綠豆麥片粥

主料：小米50克,燕麥片60克,糯米40克,綠豆100克

調料：冰糖15克

做法：

1.　綠豆洗淨，用冷水浸泡2小時;

2.　綠豆再連水蒸2小時，取出備用;

3.　小米、糯米、麥片分別洗淨，用冷水浸泡20分鐘;

4.　再置於旺火上燒沸，然後改用小火熬煮約45分鐘;

5.　加入蒸好的綠豆湯和冰糖;

6.　將綠豆、小米、糯米、麥片拌勻煮沸，即可盛起食用。