雞爪湯怎么做好吃

許多愛美的女性都知道雞爪含有豐富的膠原蛋白，對肌膚有很好的養護功效。但是市面上出售的鹵制和泡制雞爪，都破壞了雞爪里面的營養成分，吃多了對身體也不好。愛美女性們就會選擇在家自制雞爪，但雞爪怎么做好吃又成了一大苦惱。

其實對于雞爪怎么做好吃，這個問題是很簡單的。雞爪的做法是只有能讓作料沁入雞爪便可。但是現在越來越多的人除了追求美食的口感外，對美食的營養方面也很重視。由于雞爪主含脂肪和蛋白質，吃太多容易長胖，所以最好是做湯，配合一些其他的蔬菜水果食用最好。

木瓜鳳爪銀耳湯

材料：青木瓜半斤，雞爪2支，姜3片，白木耳5錢，豬皮4兩，紅棗10顆，

調味料：酒3大匙，鹽適量

制作步驟：

1.將雞翅切成2段，雞爪放入滾水中川燙后取出，豬皮刮除油脂后切成小塊，青木瓜削皮后切片，白木耳去掉蒂頭，紅棗去籽備用

2.鍋中倒入適量的水，依序加入姜片、豬皮、雞爪、雞翅、紅棗、白木耳，煮滾后先取出雞翅，再加入木瓜片和鹽滾煮30分鐘后即可完成木瓜鳳爪銀耳湯

3.另起一鍋，先放入煮過的雞翅，再倒入味霖、醬油煮滾后，放入雞翅略微煮至入味即可完成醬燒雞翅

這道木瓜鳳爪銀耳湯不僅告訴大家雞爪怎么做好吃，還解釋了雞爪搭配什么食材更滋補。里面所用的食材木瓜和紅棗有補氣潤膚的功效，雞爪和豬皮又富含膠原蛋白能緊致肌膚延緩衰老，是眾多女性的滋補的佳品。