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冬天要怎么吃姜才最有益健康

冬天要怎么吃姜才最有益健康,姜是我們在日常生活中在廚房里最常見的一種作料,在做菜的時候我們經常會放一些姜在菜里進行提味,但是也有很多的人喜歡生吃姜片,那么對于飲食健康來說,我們應該如何吃姜才健康呢?

一天中生姜的營養

從一天來講,早上吃生姜對身體有易。古人說“早上吃姜,勝似喝參湯;晚上吃姜,等于吃砒霜。”早上吃一點姜,對健康有利。但晚上吃,因為生姜味辛性溫,含有揮發油、姜辣素、樹脂及淀粉等,本來屬熱,會讓人上火,勞命傷身,所以不宜吃。

俗話說得好,“冬吃蘿卜夏吃姜,不用醫生開藥方。”因此,夏天吃姜對身體更好,中醫認為,姜益脾開胃,止嘔,溫經散寒,解頭疼、發熱,調理痼冷沉寒、霍亂腹痛、吐瀉之疾等。

冬天為什么要少吃姜?

冬天氣候干燥,空氣中缺少水分,人體同樣缺少水分。而生姜屬于熱性,又在烹飪中失去不少水分,加速血液循環,食后容易上火,加重干燥對我們人體的危害。而在進餐時選擇蘿卜,可以消谷食,去痰癖,止咳嗽,解消渴,通利臟腑之氣。因為蘿卜屬土,按中醫五行之說居中,利脾胃,益中氣。所以冬季服食蘿卜可以預防疾病,利于健康。

俗語“冬吃蘿卜夏吃姜”闡明的是冬天吃蘿卜,夏天吃姜特別適合,但并非指其他季節就不能吃這兩種食物。其實姜一年四季都可以吃,是種不錯的調味品。另外冬天天氣冷,人容易感冒,而姜湯對風寒性☆禁☆感冒就特別有用,冬季溫差大,從寒冷的室外走入室內都非常適合喝姜水驅寒。

在著名的醫學巨著《傷寒論》中記載的113首方劑中,應用生姜的方劑就有37首。在日常生活中,善用生姜,可以治療諸如感冒、頭痛、腹痛、嘔吐等多種疾病。

驅除風寒感冒

冬天要怎么吃姜才最有益健康,專家講解說道,其實姜的用途非常廣泛的,除了我們上述講的之外姜還有解毒的功效,用姜進行漱口也可以治療口瘡。