菠菜是你養顏的秘密武器

菠菜是我們日常生活中常見的蔬菜，營養豐富，但也是養顏的好蔬菜，是“十大養顏美膚食物”之一，那菠菜為什么會誰養顏佳品呢，那就來聽聽專家的意見吧。

菠菜含有人體造血原料之一的鐵，常吃菠菜，令人面色紅潤，光彩照人，不患缺鐵性貧血。現營養學家已測定出菠菜的含鐵量為每100克含鐵1.6～2.9毫克，在蔬菜中名列前茅。

菠菜含有十分可觀的蛋白質、維生素A、B、C、K。每100克菠菜含蛋白質2。4克(0.5公斤菠菜相當于2個雞蛋的蛋白質含量)，維生素A 3毫克(比胡蘿卜多)， B1 0.06毫克、B2 0.16毫克、C 31.4毫克(為番茄的3倍)。人體日常生活中攝入的蛋白質充足，則生長發育快，氣血旺盛，精力充沛。而頭發的烏亮、雙眼的神采、面容的光澤、皮膚的白凈，則依賴日常膳食攝入足量的維生素A、B、C、K，菠菜的赤根含有一般蔬果缺乏的維生素K，有助于防治皮膚、內臟的出血傾向。

菠菜長于清理人體腸胃的熱毒，中醫認為菠菜性甘涼，能養血、止血、斂陰、潤燥。因而可防治便秘，使人容光煥發。菠菜還富含酶，能刺激腸胃、胰腺的分泌，既助消化，又潤腸道， 有利于大便順利排出體外，避免大便毒素吸收入血液循環而影響面容，使全身皮膚顯得紅潤、光澤。

菠菜含草酸較多，有礙機體對鈣的吸收。故吃菠菜時宜先用沸水燙軟，撈出再炒。由于嬰幼兒急需補鈣，以及患肺結核缺鈣，還有軟骨病、腎結石、腹瀉等癥者，應少吃或暫戒食菠菜。

菠菜是養顏的佳品，為眾多人所推崇，如此養顏之尤物是不是你也開始打算對其大加關注了呢?那就把菠菜抱回家，然后來一曲《菠菜之歌》。?