自制葡萄酒的做法

葡萄有著很多不同的使用方法，而且在搭配食材上，它也有著選擇，那葡萄的營養價值很高，對各類人群都是不錯的選擇水果，那這類的水果，是夏季的圣品，不僅可以生津解渴，同時也利于身體健康，那自制葡萄酒的做法我們該如何選擇呢?

葡萄酒也是我們很多人最喜愛的一種酒品，它的味道鮮美，而且在口感上也都是非常的不錯，對軟化血管，也是有著很大的幫助作用，同時每天飲些葡萄酒，對身體的各方面發展，也是有著很大幫助。

自制葡萄酒的做法：

材料：主料：葡萄1000g 糖300g。

輔料：蛋清50g。

做法：

1.把葡萄洗干凈，瀝干水份。

2.放到容器里把它捏碎。

3.在上面撒上白糖(葡萄和糖的比例是10：3)。最后把葡萄給密封好了(注意：要留三分之一的空間給它產生氣體)。

4.在葡萄發酵的二十四小時后，開蓋拿干凈的筷子攪拌。

5.這時起了很多的泡泡，你不必擔心這是葡萄在發酵。這樣攪動要一個星期，每天攪動一下，這樣一是上面不會長霉。二是使浮在上面的葡萄能夠充分的發酵。

6.這是發酵一個星期的葡萄，發酵已經轉為平緩期。

7.再備一個容器，擦干凈不要有水份。

8.紗布過濾出葡萄皮，留汁去皮。

9.再倒入容器里密封好再發酵一個星期。

10.將準備好的多層紗布制成一個小口袋，再把葡萄酒給過濾一遍。

11.如果你想再把它弄的清澈一點，如真正的干紅一樣，就要準備好雞蛋清。

12.把它打成泡沫，把它放入酒中。

13.然后把葡萄酒裝入容器中，繼續發酵二個星期就可以喝了。

那自制葡萄酒的做法以上就是詳細的說明，在制作的過程中，我們也都是有著一些注意事項，尤其是要掌握一定方式方法，這樣利于我們能夠制作出完美的葡萄酒來，同時也使得對促進身體血液循環都是有著很好的效果，例如身體健康成長。