秋天吃藕可益血補心

秋天吃藕可益血補心，是在秋季是比較常見的蔬菜，藕的吃法很多，可以做湯、炒菜、涼拌。而且，藕里面富含的營養成分比較豐富。對我們的身體很有好處。

蓮藕別名菡萏、芙蕖,在秋、冬及初春采挖。在我國，蓮藕分為藕用種和蓮用種，在此說的為第一類，其根莖較肥大，外皮白色，肉質脆嫩，味甜，產量高，結蓮子不多，以吃藕為主。蓮藕營養豐富，主要含淀粉、蛋白質、天門冬素、維生素C以及氧化酶等成分。因此，蓮藕是一種營養價值很高的低脂食品，具有一定的保健功能。

蓮藕藥用價值也相當高，常吃藕，有延年益壽之功效。蓮藕生食可清熱除煩、去火涼血;熟吃能健脾和胃、益血補心，有消食、止渴、生津的功效。藕粉由于更容易消化、吸收，遂成為年老、體弱多病者上好的滋補品。

蓮藕中含豐富的維生素K，具有收斂性和收縮血管的功能。生食鮮藕或擠汁飲用，對咳血、尿血等患者能起輔助治療作用。

秋天吃藕可益血補心，由于藕里面含有豐富是纖維，對于便秘和促進有害物質排效果十分顯著。