益智補腦食譜 補腦紅薯烏魚湯

烏魚含蛋白質、脂肪、18種氨基酸等，還含有人體必需的鈣、磷、鐵及多種維生素，與紅薯燉湯具有益腎健脾、健腦益智的功效。以下就是關于補腦紅薯烏魚湯的做法介紹。

材料:

紅薯IOO克，烏魚1條，生姜末、蔥花、白糖、黃酒各適量。

做法:

1、將紅薯洗凈，去皮，切塊，放入淡鹽湯中10分鐘后洗凈。

2、烏魚去腮、去內臟及雜物，洗凈。

3、將烏魚煸炒后，加紅薯塊、生姜末、蔥花、白糖、黃酒煮湯，喜咸可再加醬油、精鹽。

以上就是關于補腦紅薯烏魚湯的做法介紹，烏魚在民間被大家視為珍貴的補品，希望以上介紹能給大家提供到幫助。