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購買散裝食品要注意了

h;品質差,易生細菌 不論是散裝的花椒、孜然,還是瓶裝的辣椒醬,一般半年左右味道就會變淡,調味能力減弱,且很容易滋生細菌,對健康危害很大。調味品一定要買得少而精,最好別買散裝或大瓶的。

散裝食品是有很大的價格優勢,方便顧客選購,在各大超市和市場隋朝可見。小編在這里告訴各位,選購散裝食品要注意。

1、散裝谷物糧食——營養低,易致癌

散裝糧食容易滋生病菌,且營養素損失也較大。因為谷物含有水分,相對潮濕的環境會導致病菌滋生。其中對人體危害最大的是一種致癌物黃曲霉毒素。

谷物中,最不能買散裝的就是糙米,它雖然營養豐富,但保質期很短,通常只有半年。特別是其中的維A和維C,在空氣中放置3個月左右就會被完全氧化,保健功效就會喪失。

2、散裝調料品——品質差,易生細菌

不論是散裝的花椒、孜然,還是瓶裝的辣椒醬,一般半年左右味道就會變淡,調味能力減弱,且很容易滋生細菌,對健康危害很大。調味品一定要買得少而精,最好別買散裝或大瓶的。