咖喱牛肉的做法

牛肉的制作方式有很多，而且根據我們自己不同的喜愛，在制作上，也都是是有著很大差距，那咖喱牛肉的做法就是其中一種，這樣的制作，不僅使得牛肉的味道獨特，在含有的營養元素上，也都是有著很大差別，因此長期吃這樣的美食，對滋養身體有著很好的作用。

那咖喱牛肉的做法上，也是有著一些講究，而且在制作的時候，也是需要掌握一些技巧，這樣我們在制作的時候，才能夠使得它的味道獨特。

咖喱牛肉干的做法：

材料：牛肉300克，洋蔥50克，鹽、胡椒粉、白砂糖、干紅辣椒、咖喱粉、辣醬油、料酒、姜末、蒜片、香葉、植物油各適量。

做法：

1、牛肉洗凈，切片;洋蔥洗凈，切片

2、炒鍋放植物油燒至六成熟，下入牛肉炸干，撈出備用

3、原鍋留底油燒至五成熟，下干紅椒、香葉煸香，放入洋蔥丁、蒜片、姜末略炒，再放入咖喱粉、辣醬油、胡椒粉、鹽、白砂糖、料酒調味，加入適量水、牛肉，汁收干后盛出，放冷即可

咖喱牛肉粉絲場的做法：

材料：牛腱子，咖喱粉，八角、啤酒，鹽，粉絲，小青菜，蛋皮。

做法：

1、將牛腱子洗凈，冷水下鍋，水開后煮兩分鐘(就是氽一下)，倒出洗凈血水，放沙鍋內加啤酒、醬油、八角、咖喱粉、鹽和少量水一起大火燒開，轉小火燉1個小時左右關火撈出牛肉，湯汁留用。

2、將雞蛋攤成蛋皮切絲，粉絲用溫水泡軟備用;

3、鍋內放適量水燒開，放入泡軟的粉絲和青菜一起煮熟，撈出盛碗;

4、將牛肉切片碼在面上，放入蛋皮，倒入咖喱牛肉湯汁即可。

以上就是咖喱牛肉的做法，我們按照上面的方法進行制作，可以很輕松的制作出一道美味的佳肴來，而且在制作的過程中，它也并不是很難，咖喱牛肉在食材搭配上，也都是非常的重要，這樣對人體消化的時候，才會有促進的作用。