山藥的功效

隨著現代社會生活的節奏越來越快，如今的人們腎虛已經成為普遍的現象。而補腎也成為很多人必做的功課。山藥的功效因能夠補腎而逐漸進入人們的視線。在市場上經常可以看到山藥的身影。這種藥材呈長條狀，通常人們用它來熬粥或者是燉湯喝。當然也有拿來做菜，也是非常好吃的。

古代就有很多關于山藥的記載。在古醫書中《日華諸家本草》就有說：“山藥助五臟，主泄精健忘。”意思就是說山藥可以治遺精和健忘。關于山藥的功效，它還不止這些，下面看看有哪些具體的功效：

1.健脾益胃、助消化：

山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥

2.滋腎益精：

山藥含有多種營養素，有強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數等癥，皆可服之

3.益肺止咳：

山藥含有皂甙、黏液質，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥

4.降低血糖：

山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品

5.延年益壽：

山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效。

山藥還能夠刺激小腸運動，使腸道排空，因此說它能夠幫助消化，促進人體的新陳代謝。配合其它食物一起用，山藥的功效能得到更好的發揮。如果用土雞來燉山藥吃，可以補腎益氣、清肝明目。山藥同時和麥冬一起用來做老鴨煲，可以調治肺結核。