野生菌王湯

野生菌口感獨特，藥力保健功效十分顯著。用野山菌熬湯可以讓它的功效更好發揮。

材料：金針菇、草菇、雞腿菇、牛肝菌、高湯(烏骨雞加上豬棒骨熬出)各適量。

做法：提前將菇類洗凈后用水漂1-2天，瀝干水后放入高湯，大火煲滾，然后改小火繼續煲3個小時左右，盛湯前加鹽調味即可。

功效：本湯可調節免疫力，有抗癌作用，同時有清熱解毒、潤肺利尿等功效。

提示：買菇類時最好去超市選購經過加工腌制的，這種菇類帶一點咸味，可久燉不爛。

吃著以有著保健功效的野生菌王湯，是多么愜意啊。