謹記鮮艷食品易致小兒多動癥

小孩就是喜歡鮮艷的東西，漂亮顏色豐富的食物。但你知道嗎？鮮艷食品易致小兒多動癥?是不是第一次聽說。英國一項研究指出，染色以及添加防腐劑的食品會使兒童出現典型的多動癥癥狀。

一、兒童多動癥

兒童多動癥是兒童輕微腦功能障礙綜合征的簡稱，是一種較常見的兒童行為障礙綜合征。患兒智力正常或接近正常，但活動過多，注意力不集中，情緒不穩，沖動任性，并有不同程度的學習困難。據統計，學齡兒童中兒童多動癥的發病率達5%～10%，易發年齡為6歲～14歲，男孩發病遠較女孩為多。

不少年輕父母為了提高孩子的食欲，都喜歡給孩子提供色彩鮮艷的食物。但英國科學家的一項研究指出，父母的這種做法簡直大錯特錯，他們的研究顯示，染色以及添加防腐劑的食品會使兒童出現典型的多動癥癥狀。

二、添加劑讓兒童變得好動

這項研究是在英國南安普頓大學心理學教授吉姆·斯蒂芬森的領導下完成的，他們通過研究認為，人們經常食用的大量食品都含有染色劑以及防腐劑(主要是苯甲酸鈉)，特別是在軟飲料、果汁、沙拉醬等兒童經常食用的飲料和食品中，這些物質含量更高，而這些物質能夠引起多種兒童多動癥的癥狀，比如過度活躍、注意力不集中等等。這項研究成果發表在最新一期的英國《柳葉刀》雜志上。

斯蒂芬森教授領導的研究小組對300名兒童進行了調查研究，他們把兒童分為兩組，一組為3歲年齡段，另一組為8歲～9歲年齡段。研究分為3個階段，每階段的時間為一個星期。這些兒童被要求分別飲用三種不同的果汁飲料，一種是英國人餐桌上常見的含有染色劑和苯甲酸鈉的果汁，第二種是添加劑含量比較少的果汁，第三種則是純天然的果汁。

在兒童們飲用果汁之后，一個跟他們身體連接的監測儀器開始工作，儀器會記錄下孩子們的行為方式，比如情緒不安、注意力不集中、煩躁、喜歡打斷別人的說話等等，然后計算機會對檢測到的內容進行整理。

在三個星期的研究結束后，斯蒂芬森發現，兩個年齡段的孩子在飲用含添加劑的果汁后都會變得亢奮好動，其中3歲年齡段的孩子對添加劑含量較少的果汁反應也很大。