健腦益智的佳飲：枸杞核桃豆漿

核桃中含有人體需要的不飽和的脂肪酸和多種人體必需的微量元素。多食核桃能益智健腦，還能預防疾病和抗衰老，所以用黃豆、核桃配以枸杞制成的枸杞核桃豆漿，是從事緊張腦力勞動者的佳選。

材料:

黃豆50克，核桃25克，枸杞5克，純凈水1000毫升。

做法:

1把黃豆、核桃、枸杞沖洗干凈，一起放入豆漿機的杯體(黃豆、核桃用清水浸泡6小時以上效果更好);

2倒入純凈水至水位線，接通電源，選擇“富纖豆漿”，按下啟動開關;

310幾分鐘后豆漿機鳴響，枸杞核桃豆漿即制作完畢;

4喜甜的食用時可加入蜂蜜拌勻即可。

5如果沒有豆漿機可以把浸泡后的黃豆、核桃和枸杞混合，加適量水用粉碎機打碎成漿狀(黃豆、核桃一定要事先浸泡6小時以上);

6然后加純凈水一起倒入鍋里，大火煮開后轉小火煮10分鐘即可。

功能：健腦益智、保護心血管的功能