大寒節氣進補因人而異 不同體質的進補方法

大寒是二十四節氣的最後一個節氣，天氣將變得很冷，也是個進補的好時機。專家表示，大寒進補除需要考慮到地理性因素外，還要考慮個人的體質因素，譬如冬天手腳容易冰冷的人適合“溫補”，體質好的人則適合“涼補”。總而言之，大寒進補時應神補、食補、藥補、酒補相結合，以溫補為宜。下面就具體來瞭解一下吧。

藥補：老年人或身體虛弱的人，在神補、食補的同時，也可以用些藥物進補。大雪節氣常用的補藥有人參、黃芪、阿膠、冬蟲夏草、枸杞等，可和肉類一起做成藥膳食用。

酒補：酒為百藥之首。大雪時節，天氣寒冷，適度飲用些白酒，有溫通血脈，促進血液運行，抵禦寒氣的功效。酒對應八卦中的坎卦，而坎應腎，酉時則是腎經最旺之時，腎能藏住精氣。因此，喝酒應儘量在晚上。若配合養生調理則效果更佳：手指涼、氣短者可用酒配合補元氣;後背涼者用酒配合溫補腎陽;腹脹而便稀不爽者可用酒配合健脾;眼乾澀者用酒配合養肝陰。酒也是雙刃劍，凡面紅或絳及脾氣急躁者不宜飲酒。

神補：就是注重養神。精神上要積極向上，保持樂觀，多做一些安靜的事。中醫認為：穩定的精神、情緒，對人體臟腑氣血功能都能起到良好的作用，而神志反常、喜怒無度、思慮太過都能傷神。冬季神補應順應冬季收藏之性，通過經常閉目養神，讓大腦得到休息和淨化;日常生活中，不計較雞毛蒜皮的小事，不參與無原則的爭執和較量;經常寬慰自己，到郊外登高望遠，使心境開闊、寬容大度，從而達到養生的目的。

食補：大雪食補以補陽為主，但不可過於機械，應根據自身陰陽氣血的偏盛偏衰，結合食物之性來選擇。陰虛之人與陽虛之人的飲食是有區別的。陰虛是指精、血、津液虧耗，其表現為面紅上火、口腔咽喉乾燥，乾咳，口唇皸裂，夜出盜汗、皮膚乾燥、毛髮乾枯。這類人宜防燥護陰，滋腎潤肺，可食用柔軟甘潤的食物，如牛奶、豆漿、雞蛋、魚肉、芝麻、蜂蜜、百合等，忌食燥熱食品，如辣椒、胡椒、大茴香、小茴香等，以免化熱傷陰。陽虛之人主要表現為面色蒼白、四肢不溫、神疲乏力、怕冷等，應食用溫熱、熟軟的食物，如豆類、大棗、淮山、桂圓肉、南瓜、韭菜、芹菜、栗子、雞肉等，忌食黏幹硬生冷的食物。