減肥蘇打水對心理健康的影響

在最近的幾十年里，人工甜味劑的飲料已成為一個日益流行的替代含糖的蘇打水。同時，美國的肥胖率已經上升到流行的程度。

奇怪的巧合?也許不是：大量的研究發現，從長期來看食用這些“減肥”的飲料會導致體重增加。乍一看，這似乎是荒謬的，因為你代替高熱量的產品是無熱量的。

但在新發表的論文中，得克薩斯州基督教大學的心理學家薩拉山領導的研究小組認定飲用這些非糖的飲料“會影響心理過程，隨著時間的推移，可能會增加熱量的攝入”

在一系列的實驗中，希爾和她的同事發現人工甜味劑的飲料影響我們的后續反應，以甜味的食物的方式對加糖或不加糖的飲料明顯不同。他們的研究發表在雜志《食欲》，表明這些產品可能激活了人們沒有滿足的渴求，從而增加我們跨越我們的道路對下一個高熱量的享受的漏洞。

人們相信這只是是得到一個能量提升(如蘇打水的甜味暗示)，并且通過進入WTF模式反應沒有可能反應得到(果糖在哪里?)。

在一項實驗中，115本科生誰已禁食至少八小時喝了3個12盎司的飲料(在一個沒有標志的杯中)之一：雪碧(加糖);雪碧零(人為加糖);或檸檬、酸橙味氣泡礦泉水(不加糖)。

后來，他們采取了一個測試中，他們提出了28串的字母，每一串閃現電腦屏幕250毫秒。與會者指示按的一個關鍵，如果該字符串是一個實際的詞，那么另一個并非如此。

研究人員指出，過了段時間他們發現嵌入式的字，其中包括7高熱量的食物(包括漢堡包，餅干和比薩餅)，和七個低熱量食品(如芹菜，胡蘿卜)。

“參與者消耗的無熱量甜飲料的反應與高熱量食品相比更迅速，那些飲料名稱無論是加糖或不加糖的都有消耗，”希爾和她的同事們報告。有趣的是，那些誰喝含糖的蘇打水和礦物質水的人之間沒有顯著差異。

另一項實驗中精選115本科生中喝了同樣的三個飲料中的一個，每一個打開包含一瓶天然礦泉水，三叉戟無糖口香糖一包，和一包M&M巧克力的盒子。評估每個產品的標識和包裝(從研究的實際意圖轉移他們的注意力)之后，他們被告知“他們可以選擇的產品之一離開時帶走。”

結果令人驚訝：這些誰喝了人工甜味劑的飲料是2.93倍的比那些誰消耗或者含糖的蘇打水或礦泉水更有可能選擇糖果。

研究人員無法得出一個明確的結論，為什么喝減肥蘇打水有這樣的效果，他們懷疑這是建立在“甜蜜與能源供應的脫鉤。”簡單地說：即認為它是得到一個能量提升(如汽水的甜味暗示)，然后沒有可能通過進入WTF模式反應的主體(在哪里果糖?)。這相當于渴望跨越我們下一個高熱量的選項的道路。

雖然這項研究不是明確的，它確實增加了人工甜味劑可能會做弊大于利的證據。當然，他們幫助我們在短期內避免熱量。但最終，我們必須自己做出選擇。