悉尼華人上班族午餐以飯會友

在商場內的美食廣場用餐，成為不少華人上班一族的選擇。（圖：澳洲新快網）

中新網9月18日電據澳洲新快網報道，中國老話民以食為天，對于中午不得不在外就餐的華人上班一族來說，去哪里吃、吃什么、和誰吃？這些問題都成為小小的糾結。

自帶飯最為普遍

在調查中發現，華人上班一族解決午餐的方式無外乎以下兩種：自帶食物和外出就餐。但每個人因為各自的生活狀態和工作性質的不同，又有具體的不同選擇。

首先是自帶食物一族，最有代表性的就是帶飯一族，這個在不少公司，尤其是華人的公司非常常見。

帶飯一族將前一天晚上做好的飯菜，次日帶到辦公室的冰箱放好，中午再用微波爐稍稍加熱，便可以吃到自家私房菜。

對于他們來說這是實惠而又健康的選擇。根據帶飯一族的總結，飯菜自己親手炮制，各種營養口味可自由搭配，省去每天考慮中午應該吃什么的煩惱、找餐廳和排長隊的麻煩，還節約時間可自由控制快慢，好處多多。

但其中稍微不如人意的是，中國人歷來推崇熟食，這也讓許多華人上班一族只好提前在前一天晚上做好次日要帶的飯菜，這難免會使食物中的營養流失，此外還有一些帶餐的限制，比如一些隔夜的魚、其他海鮮和青菜之類的不好帶飯。

對于自帶飯一族，營養專家特別提醒，不要帶剩菜剩飯作為次日的午餐，最好能當天早上準備午飯。如果早晨時間太趕，無法做飯，那么至少要做到，前一天做好晚餐后，先把第二天要帶的菜分裝好，用保鮮盒或保鮮膜密封，放到冰箱里保存，以減少制作和保存環節的細菌污染。

此外，在這些帶飯一族中，有的人喜歡獨自一人坐在自己的電腦前享用，有的則是幾個帶飯的同事一起小坐吃飯聊天。

在這些自帶食物一族中還有另外一些人可稱為簡單一族，和帶飯一族相似的是他們也都是自己自備東西做午餐，但是更為簡單。

為了圖方便或者節省時間，還有的出于減肥等目的，有的上班一族中午只吃面包、泡面、餅干，或者再加杯牛奶，還有的僅吃水果或者蔬菜和一些堅果類食品。

這些人認為這樣方便省事，不必為去哪吃飯費盡心思，還能稍微節約開支。但是也有人認為如此一來能量供應不足，可能影響下午的工作效率，而且食物的營養不夠均衡，恐影響身體。

以飯會友結識朋友

華人上班一族解決午餐的另外一種方式便是外出就餐，尤其是以在悉尼各區的商務區等繁華熱鬧地段，飲食選擇多的地方。

有的上班一族，懶得下廚為圖方便，午餐經常在外解決。幾個同事一道，到公司附近商場內的美食廣場吃快餐，既不貴也方便。

還有的華人公司出現團體拼餐，幾個同事一起去餐廳合起來點餐。相對個人散點來說，這樣的團體拼餐有時可以使個人的消費降低一些，又能吃到更多口味的飯菜。而且同事一起有伴吃飯，有說有笑，讓午飯時間成為同事之間拉進距離、保持溝通的好機會。

但是也有拼餐一族認為長此以往，往往吃得比較油膩，攝入熱量過高。而且因為都是熟人，吃飯戰線容易拉長，有時難免占用一些工作時間。畢竟許多公司的午休時間只有一個小時。

這些外出就餐的上班一族中，除了有拼餐一族，還有約飯一族。曾有人說，一個人吃的只是食物，兩個人吃的才是飯。也有人說，我總是在看手機，只不過想掩飾我一個人的尷尬。

對于一些華人上班族來說，一個人吃飯未免寂寞，同時也希望進一步擴大自己的交友圈。于是，就有一些人在網上發帖，留下聯系方式，征尋飯友，沒有其他目的，就是在中午時間一起吃吃飯，聊聊天，可以認識朋友。有的人還通過一起吃飯發現更多的共同點，成為球友、釣友等。

約飯一族稱，古有以詩會友，今有以飯會友。而且人多的話，吃飯的品種上升范圍擴大而成本下降，這些約飯一族中尤其以在悉尼市中心或者其他區商務區的上班族為主，因為無論是就餐地點還是參加人員的選擇都更多。

注重健康移民效應

不管是自帶飯還是外出就餐，午餐不僅是為身體補充食物能量，午餐時間也是整個身體和大腦得以放松的時段。所謂承上啟下，健康的午餐尤為重要，而身為移民在異國他鄉打拼，擁有一副健康的體魄也最為重要。

對此，剛剛過去的新州多元文化健康周(9月1日至7日)便將聚焦點放在“健康員工”上，希望能夠鼓勵所有澳洲人，包括來自不同文化背景的人士開始注重在工作場所的健康。

新州多元文化健康溝通服務總監Peter Todaro表示，大部分雇員在工作場所中度過其三分之一的人生，因此不同民族社區的雇員，關注自身在工作中的健康問題非常有意義。

新州多元文化健康周的活動旨在提醒不同民族社區的雇員們，以他們母語傳遞的信息和服務可表達他們的訴求。

Peter Todaro說，大部分的海外移民都擁有健康的身體，這反映了“健康移民效應”的說法。然而，某些疾病和健康危險因素，在一些出生過或某些族群里更為普遍。這反映了不同的社會、經濟、環境和遺傳的影響。

根據2010年出版的《Chief Health Report》，相對于在澳洲出生的人士，來自其他國家的移民，包括中國大陸和香港，移民人士更容易有吸煙、肥胖癥、糖尿病、心臟病、肺結核和焦慮癥的問題。

新州多元文化健康周的活動，讓非英語背景的雇員可以獲取以自己民族語言印制的資料，推廣健康工作場所的信息，從而提升生產力、改善福祉、增加工作滿足感以及延長留置率等。

華人社團舉行健康午餐競賽

在本年度的新州多元文化健康周中，在工作場所需要注意的健康議題包括：多運動、吃得健康和禁煙等。

日前，為了大力響應新州多元文化健康周的活動，華人服務社與新州多元文化健康溝通服務攜手一起開展活動。

兩大機構希望通過合辦“多元文化健康周之健康雇員”活動，讓社區中的民族雇員在工作場所中建立起良好的健康習慣，從而成就快樂的人生和家庭。

為了關懷員工健康，華人服務社針對健康員工的主題，還組織一個別開生面的健康午餐盒比賽，鼓勵自帶飯的員工們參加比賽，從色、形、香、味和營養等多方面決出優勝者，旨在加深員工對于健康午餐的認識。

通過這項活動，員工們表示對健康午餐有了更直觀的認識，而且大家可以現場交換食譜和烹飪心得，可謂一舉多得。

開始健康旅程

為了促進雇員們在工作場所的健康，新州多元文化健康服務還特別推薦了，新州衛生廳推出的保持健康咨詢與輔導免費服務。

這項服務主要是通過電話提供免費的、保密的咨詢，幫助人們從健康的飲食、身體經常活動和達到并保持健康的體重，3面改變生活方式。這項服務持續6個月，并且提供輔導支持，從而幫助人們實現保持健康的目標。

參加保持健康輔導，便可獲得以下服務：包括有自己的個人健康輔導員、通過電話獲得多達10次的免費咨詢、在6個月內獲得改變生活方式的支持、注意事項資訊的小冊子，還有輔導日志，讓參加者可以記錄自己的目標和行動進度。(李馨宇)