三款大蒜養生食譜做法

大蒜是廚房里不可少的一種食物，中西方都有食用。大蒜的氣味比較獨特，有些人對大蒜愛不釋口，而有些人對大蒜十分厭惡，但是，不管怎樣，我們在餐桌上經常都會看到它。大蒜作為一種食材，可以作為調味料添加，也可以直接生吃，還可以作為醬料來食用，同時吃大蒜還有很多的養生保健功效，最為大家熟悉的就是消炎殺菌功效了。大蒜中含有一種叫大蒜素的物質，這種物質可消滅很多病毒，預防感冒和各種炎癥。另外，大蒜還有降血壓、健脾益腎、抗衰老、預防癌癥等作用，特別適合老人食用。

今天為大家介紹幾款大蒜養生食譜做法

一、魚蒜湯

材料：大蒜2個，烏魚1條

做法：

1、大蒜掰開，去膜，烏魚宰殺、清理干凈，洗凈后切塊；

2、材料放燉盅里，加適量清水，用文火燉2個小時即可。

功效：輔助治療慢性腎炎水腫、肝硬化腹水、營養性水腫、高膽固醇血癥和老年人動脈硬化。

二、鱉蒜湯

材料：大蒜2個，鱉1只（差不多500克）

做法：

1、大蒜掰開去膜，鱉宰殺、清理干凈，切塊備用；

2、大蒜、鱉放入燉盅里，倒入適量清水，用文火慢燉2小時。

功效：對治肝硬化腹水有療效。

三、大蒜粥

材料：大蒜1個，大米100克

做法：大米洗凈，大蒜去膜，倒入鍋中，加水，煮粥即可。

功效：殺菌、消炎、健脾、止瀉，適合腹瀉、急性腸胃炎的患者食用，特別是孕婦腹瀉患者，同時，小兒腹瀉也可以吃。

雖然大蒜的功效很多，但是大蒜吃的太多也會出現問題。大蒜性味辛溫，吃多了會傷肝、損目，陰虛火旺的人不適宜食用，口、眼、咽喉有炎癥的患者也不能吃大蒜。

另外，吃大蒜口臭的話，嚼點茶葉就可以除臭，口腔就不會有異味。?