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紫菜是補碘好幫手

文章導讀

紫菜是補碘好幫手,紫菜是我們做菜的時候常用到的一種菌藻類食材,紫菜的營養價值非常的高,可以防治便秘,有效降血壓的功效,是常出現餐桌上的海藻類食物,因其富含碘等多種營養物質而備受人們的青睞。

紫菜中含有豐富的碘。胎兒的發育離不開碘,孕婦每天吃海帶30―50克,即可攝入7.2―12毫克的碘,足夠胎兒發育需要。碘還是人體中的重要激素――甲狀腺素的主要成分。甲狀腺素具有產熱效應,能加快組織細胞的氧化過程,提高人體基礎代謝功能,減輕寒冷感。因此,在寒冷季節可多喝海帶湯,以提高自身的抗寒力。

紫菜最突出的優點是富含異常柔軟的粗纖維,每100克幹品含粗纖維4.8克,是人體腸道中盡職的“清道夫”,可及時清除腸道內的黏液、積氣和腐敗物,有利於體內有害物質的排泄,並能有效防止直腸癌和便秘的發生。便秘患者可取紫菜10克,香油、醬油、味精適量,晚飯前半小時,沖湯喝下,翌日即可見效。

亦可每日晨起空腹喝一碗或兩碗紫菜湯,對便秘也有顯著療效。海帶雖然也有通便功效,但比起紫菜來還是略遜一籌。此外,紫菜富含維生素U,其含量比捲心菜高70倍。維生素U具有預防潰瘍病和促進潰瘍癒合的功能。

紫菜是補碘好幫手,另外,紫菜還有很好的降血壓的功效。