食物中常見的“偉哥”

韭菜

韭菜富含碳水化合物，膳食纖維、植物蛋白質維生素C、胡籮蔔素以及磷、鋅、鐵等微量元素，其中維生素和微量元素的含量遠高於其他蔬菜。韭菜，中醫又稱其為“起陽藥”，具有補腎、助陽、固精以及暖腰滕的功效，適用於陽痿、早洩、遺精等症狀。韭菜的常見食療方法有：

韭菜粥：選用粳米150克，鮮韭菜100克(或韭菜子10克)，將粳米煮熟，放入切好的韭菜，並加入少量油、鹽，煮開之後即可食用可作為早餐或加餐，宜現煮現食，不宜隔夜。

核桃仁炒韭菜：韭菜150克，核桃仁50克，將核桃仁先用油成黃色，再與洗淨切成段狀的韭菜菜一起炒，放入適量食鹽調味，做佐餐，可常食用。主治陽虛腎冷、陽瘺、遺精，早洩等。

核桃

核桃含蛋白質15%～20%，脂肪60%~70%，碳水化合物10%，此外還含有維生素A、B、B2、C等，以及鈣、鐵、鋅、錳等多種微量元素。現代醫學已經證明，核桃具有補氣養血、潤燥化痰、溫肺潤腸、散腫消毒等功效，可以用來輔助治療肺腎兩虛、九咳痰喘、陽痿遺精、小便頻繁等多種病症。核桃在占代被譽為“美人之寶”，也是許多人強身健體的首選食物。現介紹科幾種核桃的食療驗方供讀者選用。

①核桃仁若干個，加新鮮生薑l~2片，一起慢慢咀嚼，每日1~2次。具有溫肺補腎的作用，適用于腎陽虧虛所致的精疲乏力、畏寒倦怠等。②將核桃仁10個，黑芝麻10克一起搗碎，加入適量白糖，用熱豆漿或開水沖服，每日兩次。具有滋補肝腎的作用，適用於腰膝酸軟、鬚髮早白者。

對蝦

對蝦是一種營養價值很高的海產品，具有高蛋白低脂肪的特點，還含有鈣、磷、鐵以及多種維生素。對蝦具有較高的藥用價值和食療功效，據《本草綱目》以及一0現代飲食治療書籍記載，對蝦味甘咸、性溫，具有補腎壯陽、滋陰健骨、鎮靜等功效，可用於輔助治療腎虛陽痿、四肢酸軟、手足抽搐等症狀。

①取對蝦100克，與小茴香末30克搗碎製成丸狀，用黃灑送服，每次5克，每日兩次;

②取對蝦和韭菜適量，用油炒熟後食之。

除了上面談到的幾種主要食療補腎食物以外，在我國傳統醫學中，還有許多食療補腎的方劑，現簡介幾例，供讀者選用。

①杜仲煨公雞：選未成年的黑公雞一隻.杜仲30克，公雞去毛及內臟，洗淨，與杜仲一起用文火煨至肉熟，加入精鹽等調料，吃肉喝湯。每週煨一隻，分2~3天食用，連用四周。能補益精力，強壯腰膝，助陽，主要用於腎虛所引起的腰酸腰痛、陽痿者。

②木耳湯：向木耳30克，鹿角膠7。5克，冰糖15克。術耳泡發洗淨，去除雜質，放人沙鍋內加水適量，用文火煎，待木耳熟透後，加入鹿角膠和冰糖.煮透即可分次食用。了補斟填精，用於腎精虛衰之陽痿以上各種食療方可在實際生活巾酌情選用，但要堅持食用一段時間方見效，切不可操之過急，急於求成。