給孩子吃豆豆 要小心三件事
豆子的種類有很多,大豆,蠶豆,豌豆,綠豆,紅豆,黑豆等等都是豆子的一種,每種豆子都具有很高的營養價值,但每種豆子的具體功效不盡相同。
紅豆可以解酒解毒,有助于治療腎病,水腫,還可以調節血脂,血壓,血糖,幫助抗癌減肥。兒童經常吃對身體有益。黃豆中含有大量的蛋白質,可以給孩子補充營養,還可以促進新陳代謝,提高免疫力。
雖說吃豆的益處很多,然而在吃豆的時候,若處理不當,如沒有經過高溫蒸煮燒熟,那么豆子中含有的毒素可能會導致人體的造血功能受到損傷,甚至引起中毒。所以父母在給孩子們吃豆的時候切記豆子要煮熟透,并且不能讓孩子過多食用。
1.豆子必須要煮熟透
孩子們基本上都會喜歡吃可愛的豆子,例如毛豆就是孩子的最愛,但是新鮮的豆子中含有皂苷、胰蛋白酶抑制物以及凝血素,這些物質是有毒性的,如果燒豆子的時候沒有徹底燒熟,那么這些毒素便不會消除,反而會隨著飲食進入孩子體內,破壞人體內的紅細胞,使得造血功能受到損傷,甚至引發疾病。所以在吃豆子的過程中,父母一定要注意高溫蒸熟豆子,將毛豆等豆類食物全部燒熟,以免給孩子帶來危害。
2.可以給孩子們吃豆制品
豆子這類食物如果孩子咀嚼不當的話,便會使得豆子沒有被嚼碎,那么進入孩子體內之后,幼兒尚不成熟的腸胃便難以消化豆子,容易導致胃部脹氣、飽脹不適,同時還會給腸胃帶來負擔。所以,平時如果想讓孩子補充蛋白質,媽媽可以給他們吃豆制品,像是千張、豆腐之類的食物,避免給過于年幼的孩子直接食用豆子。另外,媽媽還可以做紅豆沙,綠豆沙給孩子吃,這些已經研磨碎的食物非常有利于孩子消化,也同樣可以讓寶寶獲得充足的營養。
3.不要給嬰兒吃豆子
如果孩子未滿1周歲,剛剛能夠接觸主食,那么媽媽最好不要給寶寶吃豆子,因為這些顆粒狀的物質會導致不會咀嚼的孩子被卡到,一旦進入嗓子里更是危險重重,所以三歲以下的孩子,父母最好不要給他們吃豆子。