健康減肥

開學后 警惕孩子“反彈肥”

減肥,是一個老生常談的話題。兒童肥胖因涉及孩子的生長發育,減肥是否得當頗有講究,可謂常說常新。暑假里有些家長狠下心來,選擇讓孩子參加名目繁多的“吃苦訓練營”,在短期之內確實體重下降了。開學后大多數肥胖兒僅滿足于短期的減重效果,放松了警惕,回到了原來的生活環境及模式,沒有繼續鞏固,反彈幾乎不可避免。所以不從根本上改變生活方式,是很難達到減肥目標的。

兒童肥胖招致成人病

肥胖癥大多數是由于不合理飲食、不良生活習慣導致攝入能量超過消耗能量后,多余的能量轉化為脂肪積聚于體內造成。調查顯示,上海學齡期兒童的超重肥胖率已超過1/3且逐年增加。眾多原因共同導致兒童肥胖的發生,不良飲食行為、不健康生活模式、嬰兒期過度喂養和家長過分溺愛等都會促成孩子的肥胖。

兒童期肥胖與成年期肥胖有所不同,兒童期肥胖不但是脂肪細胞體積的增大,而且還伴有脂肪細胞數量的增加,這更增加了控制肥胖的難度。營養門診中常能看到,高血壓、高血脂等成人病提早出現在肥胖兒身上。肥胖的孩子免疫力差,容易感冒和過敏。肥胖的孩子還容易產生自卑情緒,產生心理問題。所以,肥胖給孩子帶來的是身心雙重傷害。

節食不當“越減越肥”

很多人選擇節食的方式減肥,這需要一定的毅力。吃的少了,控制了能量的“入口”,在節食初期體重下降很快,但以后的體重下降速度越來越慢,最后維持不變,稍微吃一點東西體重又會反彈,這又是為什么呢?原來,人的機體有一種保護機制,在長期低能量攝入的情況下會降低代謝率,就是說能量的“出口”也變小了,最終能量攝入和能量消耗在更低的水平達到了新的平衡,因此當能量攝入稍增加,而消耗卻沒有相應增加時,多余的能量就會變成脂肪重新積聚在身體中,這就是人們會說自己“越減越肥”的原因。

對于處在生長發育關鍵時期的兒童青少年來說,節食的方法更不可取,先不必說缺少了生長發育必須的諸多營養素,部分盲目節食者甚至用催吐導瀉的極端做法減重,最終導致神經性厭食癥,影響其終身。

健康減肥補益身心

減肥的方法五花八門,最近有些研究已經證明快速減肥對身體有一定損害,從長遠來看也很不值得。人們越來越關注的是怎樣做才能健康減肥而且不反彈。我們歸納了以下三點:合理安排食譜,重視早餐;合理選擇和安排零食;改變生活習慣,增加運動。

據研究,“不吃早餐”的孩子更容易發胖。早餐是一日三餐中最為重要的一餐,富含營養的早餐,像一天中的第一把“火炬”點燃了新陳代謝,支持人們更好的學習和工作。另外早餐距離前一天晚飯時間至少10小時以上,此時腹中早已空空如也。如果不吃早餐,至午飯時間已經空腹16個小時,此時的饑餓感反而會導致午餐加倍和快速攝入,結果非但沒有減肥,還增了肥。所以孩子們不光應該吃早餐,還應該保證早餐的質和量,攝入富含碳水化合物和蛋白質的食物,最好還要吃些水果蔬菜。合理安排一天的食譜,將營養素平均地分配到每一餐中也是很重要的。

學齡期孩子的胃容量小,又活潑好動,容易饑餓,所以合理的添加零食是必要的。當然零食的熱量也要計入每天的總攝入量,不能無限制食用。正確選擇和安排零食對于已經超重肥胖的孩子來說更為重要。

要增強和鞏固減肥效果,改變生活習慣,增加運動是非常必要的,也需要家長的大力支持和配合。鼓勵孩子做家務,避免長時間靜坐,少乘車,多步行,少乘電梯,輔導孩子合理安排作息時間,和孩子一起參加運動,找孩子感興趣的運動方式替代枯燥的運動,循序漸進,逐漸加大強度,并進行適度的獎勵,使平時不愛運動的孩子愛上運動,相信超重肥胖的孩子能夠逐漸回歸健康之路。

湯慶婭(上海交通大學醫學院附屬新華醫院臨床營養科主任醫師)