學校周邊廉價零食危害大 一袋辣條20種添加劑
學校門口小店里擺放的小食品 現代快報見習 徐萌攝
外包裝上標注含有大量添加劑 現代快報 施向輝 攝
學校開學了，孩子們返校了。近日現代快報探訪了南京一些學校周邊的小店，發現五毛錢、一塊錢一袋的辣條、凝膠糖果等較為常見，而對于其來源，有些店家并不能說清楚。這種廉價的零食能吃嗎？是否會過量使用添加劑？營養專家表示，廉價零食往往糖、鹽等含量超標，即使沒有超標，過多的人工添加劑攝入對兒童的身體也會產生巨大負擔。監管部門應該對學校周邊銷售的此類零食加強監管，避免孩子們被這些花花綠綠、價格便宜的小包裝零食“引誘”。見習徐萌 現代快報 孫玉春 朱蓓
探訪
多數小零食售價不到1塊錢
在鼓樓區第一中心小學南側的玩具攤上，一個裝著各式各樣零食的長方形塑料盒靠墻壁擺放，毫不起眼，里面整齊擺放著糖果、辣條和話梅。“這種賣得最好”，攤主遞過來一包叫“神雕俠侶”的辣條，里面有黑白兩大塊，都是面制品。除此之外，還有李小龍節節棒、臺式烤香腸味等多種辣條可供選擇。
“每袋1元。”問起辣條是從哪里買的，她不愿意回答，只留下一句“網上買的”。最后，花了5元錢，買到了6包零食，“買5送1，下次再來”。
之后，在另一家小商鋪門口的塑料盒里，又一次發現了辣條的蹤影。盒子上層是糖果、鍋巴等袋裝零食，繼續往下翻才找到了辣條，也是每袋1元錢。由于很多零食全都堆在一起，放在下面的辣條包裝已經走氣，甚至漏油。
而在康居路上，夫子廟小學分校附近一家小店，也有各種各樣的低價小零食銷售。一個盒子里裝了好幾種小食品，有一種“衛龍”臺式素烤腸，也屬于辣條的一種，還有“3加1合味混合膠型凝膠糖果”，都是五毛一袋。
一袋辣條含20種添加劑，家長們很擔心
現代快報發現，各種辣條的包裝上都印有“調味面制品”字樣，背面標注了產品配料和食品添加劑。四種品牌的辣條配料種類都在10種以下，通常為小麥粉、飲用水、大豆油、食用鹽、白砂糖等。而食品添加劑一欄卻是“密密麻麻”，基本上都超過了10種，有的甚至超過20種。
一種名為“李小龍節節棒”的辣條零食中，食品添加劑一欄總共列出了20種，包括兩種增味劑、7種甜味劑、4種防腐劑、1種抗氧化劑、1種乳化劑、3種著色劑、食用香精和食用香料。
還有一種“五彩繩3加1合味混合膠型凝膠糖果”中標注含有氫化植物油脂，此外還有胭脂紅、莧菜紅、誘惑紅、檸檬黃、日落黃、亮藍等多種色素。
隨機采訪了幾位家長，多數家長表示，對學校附近銷售的這些廉價小零食，他們也很擔憂。家長李先生說，孩子在學校里，自己也看不住，“每周20塊零花錢，孩子到底買了什么，還不是他自己決定！”
專家意見
“限制級”零食多吃危害大，須加強監管
現代快報在小學門口買到的廉價零食有不少并不是三無產品，按照這些小食品包裝上的QS標志，也進行了查詢，發現企業相關信息都是存在的。
“這些小食品中含有多種食品添加劑，如果長期大量食用，產生的疊加效應會對身體造成傷害。”江蘇省營養學會公共營養師培訓辦公室主任顏曉東解釋說，人工色素、甜味劑等攝入過量，會對人的神經系統產生影響。中小學生看到五花八門的廉價零食，這種嘗一嘗，那種試一試，長期食用就有可能攝入過量，可能影響大腦發育，使得脾氣暴躁、具有攻擊性。
從健康飲食的角度，也不提倡中小學生食用添加劑太多的零食。在《中國兒童青少年零食消費指南》中，將零食分為可經常食用、適當食用和限制食用三種。“辣條等廉價零食是歸在限制食用一類的”，顏曉東解釋，加工程度越深，營養流失越大，提倡中小學生多吃新鮮的瓜果蔬菜。
工商部門
準備申請檢測機構抽檢，轉食安辦再調查
秦淮區工商局相關工作人員接到的反映后，趕到了康居路上的兒童玩具百貨店，經過檢查，該店證照是齊全的，產品都有預包裝、廠名廠址等，在保質期之內。執法人員表示，其產品添加劑雖然多，但屬于合法添加劑，是可以生產和銷售的。他們準備申請檢測機構到現場抽檢，以查找可能會存在的一些問題。此外，工商還對該店產品來源進行了追查，發現小店產品是從夫子廟一家店批發出來的，而那一家進貨單據也有，秦淮區工商局將此事轉到市食安辦進行調查。
《中國兒童青少年零食消費指南》零食級別
這份指南由衛生部委托，中國疾病預防控制中心營養與食品安全所和中國營養學會聯合編制，將零食分為了三種級別，分別是可經常食用、適當食用和限制食用。
可經常食用：低脂、低鹽、低糖類。如水煮蛋、無糖或低糖燕麥片、煮玉米、全麥面包、全麥餅干、豆漿、烤黃豆、香蕉、西紅柿、黃瓜、梨、桃、蘋果、柑橘、西瓜、葡萄、純鮮牛奶、純酸奶、瓜子、大杏仁、松子、榛子、蒸、煮、烤制的紅薯、地瓜、土豆、不加糖的鮮榨橙汁、西瓜汁、芹菜汁等。
適當食用（每周1－2次）：中等量的脂肪、鹽、糖類。如黑巧克力、牛肉片、松花蛋、火腿腸、醬鴨翅、肉脯、鹵蛋、魚片、蛋糕、月餅、怪味蠶豆、鹵豆干、海苔片、蘋果干、葡萄干、奶酪、奶片、琥珀核桃仁、花生蘸、鹽焗腰果、甘薯球、干地瓜干，果汁含量超過30%的果(蔬)飲料如咖啡、山楂飲料、杏仁露、乳酸飲料等，鮮奶冰淇淋、水果冰淇淋。
限制食用（每周不超1次）：高糖、高鹽、高脂肪類。如棉花糖、奶糖、糖豆、軟糖、水果糖、話梅糖、炸雞塊、炸雞翅、炸雞翅根、膨化食品、巧克力派、奶油夾心餅干、方便面、奶油蛋糕、罐頭、蜜棗脯、胡蘿卜脯、蘋果脯、煉乳、炸薯片、可樂、雪糕、冰淇淋等。