吃菜有益于生活

你是怎么讓生活變得充實?辦法有很多，但是大多數人都是朝著一個目標，伴隨著好奇心和創造力。球芽甘藍和香蕉可能不會進入我們的視野。但是也許他們應該。

一個有趣的發現，研究人員在新西蘭發現了食用大量水果蔬菜與體驗這種預約的聯系,這種聯系關乎整體幸福感。

“這些結果表明，攝入水果蔬菜與人類繁榮的某些方面相關，不僅是使人感到開心，”研究隊伍的領導者，奧塔哥大學心理學家塔林康納寫道。這項研究已經在《英國健康心理學》這份雜志上發表。這項研究有

405 參與者，所有大學學生堅持每天寫日記連續 13 天。每天，他們記錄他們吃的水果、蔬菜、甜點和各種油炸土豆的數量。

他們還填寫了每日的調查問卷來衡量創造力、

好奇心和心理發展。具體來說，他們要1到7不同程度(“非常不同意”到“非常同意”)來回應語句如“今天，我準備和有興趣參加我的日常活動”。

他們還回答了其他的項目旨在衡量他們當天的情緒狀態。

結果是：吃了更多蔬果蔬菜的人在13天階段性報告中有更高水平的好奇心、創造力和積極情緒，還有準備、考慮和目的。

更不同尋常的是，在吃了更多水果蔬菜的日子里，參加者在所有指標有得到更高分數的傾向。

“我們不能斷定水果蔬菜的攝入和對人有好處之間的聯系是因果或直接關系，”研究人員表示。也有可能當人有積極的感覺是，這種心態帶領人們吃更健康的食物。

另一方面，“食物的微量營養素含量可以為目前的調查結果提供一個解釋”研究人員寫道。

“很多水果和蔬菜含有更高水平的維生素 C，生產多巴胺中的一個重要的構成因素，”他們指出。“多巴胺是一種神經遞質，激勵和促進參與各項生理活動。”

另外，他們指出，水果和蔬菜中的抗氧化劑已被證明可以減緩身體炎癥，這被視為抵抗抑郁癥的方法。

所以盡管聲稱羽衣甘藍將直接導致健康還為時過早，結果認為健康的飲食和心理健康發展齊頭并進。這算是精神食糧?