秋冬交替預防疾病常吃10種食物

預防感冒的藥用蔬菜：菜花、萵筍

季節交替時，氣候變化無常，人體一時難以適應，免疫力也不知不覺地在下降，這時就容易讓感冒病毒鑽空子。補充足夠的維生素C是一個預防感冒的好辦法。

菜花中的維生素c含量比大白菜、黃豆芽菜要高3～4倍，比柑橘中的含量也要高出2倍。中醫素來有“白色人肺”之說，潔白的菜花無疑是一種適時的保健蔬菜，不但能預防感冒等呼吸道疾病，還是一種非常好的血管清理劑。萵筍中的含碘量高，對人體的基礎代謝和體格發育很有利。萵筍葉的營養遠遠高於萵筍莖，秋季愛患咳嗽的人多吃萵筍葉可平咳。

消化不良的藥用蔬菜：韭菜、香菜

到了秋天，人們都不約而同地補起了秋膘，可是胃部在已經適應夏季清淡、少油的飲食後，很難在短時間裡很好地消化那些大魚大肉。因此，食滯、消化不良等現象屢見不鮮。這時吃些能除積健脾、增進消化的食物最有幫助。

韭菜富含胡蘿蔔素、蛋白質、硫化物和膳食粗纖維。食用韭菜可以起到消食導滯、除積健脾、促進食欲的作用。另外，香菜香味獨特，具有刺激食欲、增進消化等功能。中醫認為，香菜有溫中健胃的作用，適當吃點香菜可以緩解胃部疼痛、消化不良等症狀。

口腔潰瘍的藥用蔬菜：菠菜、番茄

秋，氣候開始變乾燥，人們一旦蔬菜、水果、水分攝入不足，就容易上火，口腔裡也會跟著出現潰瘍、發炎等問題。

菠菜中豐富的核黃素是有效預防口角潰瘍、唇炎、舌炎、皮炎的重要營養素。另外，番茄有清熱解毒、生津止渴等作用，臨床上多用於治療口乾舌燥、食欲不振、胃熱口苦、牙齦出血、口瘡、口苦等。

預防痘痘的藥用蔬菜：生菜、苦瓜

痘痘是因為皮膚油脂不能順利排出、皮膚上細菌繁殖而出現的症狀。如果想預防和消除，就要多吃富含維生素、胡蘿蔔素、鋅和纖維素等營養成分的食物。

生菜富含維生京和微量元素，含水量也是蔬菜中的佼佼者，多吃有助於皮膚補水，對胃腸功能不好引起的痤瘡也有一定的輔助治療作用。另外，苦瓜富含粗纖維、維生素C、鈣、鐵等營養素，還含有抗癌作用的活性蛋白質不但能夠增加免疫細胞的活性，還能清除體內毒素、幫助排毒。

促進睡眠的藥用蔬菜：芹菜、洋蔥

交替時節，溫差較大，早晚涼，中午熱，體質較敏感的老年人身體很難馬上適應這種變化，會直接影響到內分泌和神經系統，導致睡眠品質下降，而且還特容易失眠。

芹菜中富含多種維生素和微量元素，具有降血壓、降膽固醇和鎮定神志的作用。另外，洋蔥的特殊香氣可刺激大腦皮層，有鎮靜作用。將洋蔥切碎後裝入布袋放在枕邊，臨睡前聞一聞，有催眠的效果。另外，洋蔥含豐富的維生素、鈣、磷等礦物質，對大腦神經系統也有營養作用。