冬季止咳喘必備果蔬良方

常見有效止咳喘果蔬

一、蘿蔔

蘿蔔具有化痰平喘、清熱涼血的功效。在我國一直都流傳著“冬吃蘿蔔夏吃姜，不勞醫生開藥方”，可見蘿蔔對我們身體的幫助有多大。特別是那種青皮紅心、香甜可口的蘿蔔，在冬春季節更為適合咳喘病人吃。推薦大家蘿蔔要跟烤魚、肉類一起同吃，可以增加蘿蔔的功效。但是記住，蘿蔔嚴禁與橘子同食，這樣會增加患甲狀腺的機會。

二、冬瓜

冬瓜性微寒，有利水消腫、化痰清熱的作用，對於痰熱咳嗽有很好的效果。而且冬瓜中不含有脂肪，還可以幫助阻止體內脂肪的堆積，達到減肥的奇效。冬瓜的吃法很多，水煮清燉、悶燉蒸吵都適宜，還可以加入如羊肉末、雞塊、髮菜、筍等，都可以有效的幫助我們減少咳喘。

三、山藥

山藥具有滋陰補氣、益肺補腎、平喘止瀉的功效，而且山藥營養豐富，富含蛋白質、糖類、粗纖維等，有利於人體營養的吸收與消化，增強體質，有效緩解咳喘。而且山藥還能防止肝臟和腎臟中結締組織的萎縮，預防膠原病的發生。

果蔬配熱菜

一、八寶梨

只要我們準備好8個梨，白糖100g，適量的葡萄乾、青梅、蓮子，跟足量的澱粉。再將梨去掉皮跟核，然後分成四瓣，先把梨放在糖水中燒開後撈出，再放入調味料即可。

二、白果炒雞丁

雞肉250g，水發白果100g，鮮湯50g，濕澱粉10g，植物油500ml，麻油2ml，黃酒、味精、醬油、精鹽、白糖適量，蔥花、生薑少許。只需將雞肉切成小丁，加黃酒、精鹽、澱粉漿勻，在油燒至五成熱時，下鍋弄熟後直留底油，再加蔥花、生薑與調味料弄成的芡汁，再淋上麻油即可。

三、百合腰花

只需豬腰一對，水發百合100g，黃酒10ml，植物油250ml，生薑、蔥花、澱粉適量，調味料少許。要將豬腰弄好，用黃酒、澱粉上漿。然後將油燒至六成熱，加入腰花弄熟，留下底油，再加蔥花等炒香，在加入鹽、味精、黃酒、澱粉的芡汁翻炒即可。

果蔬與湯菜

一、白果仁麻黃甘草湯

只需準備白果仁12g，麻黃、甘草各6g，再加適量清水即可。然後將上述的三種洗淨一起加入鍋中，加水後煎煮半個小時就可以了。每天吃一劑，不過要分成早晚兩次食用效果更佳。他還可以有效的補足腎原，靜氣養心。

二、白果銀耳湯

只要買好幹銀耳25g，白果50g，鮮湯2L，生薑、蔥段少許，各調味料適量就可以了，然後將銀耳泡發洗淨，加入鮮湯，封好碗口後，再蒸上兩個小時，取出放入白果仁及生薑、蔥段、調味料，再蒸上40分鐘就可以出鍋了。

三、海米紫菜蛋湯

準備好海米15g，紫菜25g，雞蛋2個，調味料適量即可。然後將海米與紫菜泡發，雞蛋攪勻。先將海米與紫菜放入熱水中煮好，後直接倒入雞蛋，放好調味料就可了。而且還可以有效緩解甲狀腺腫大、水腫、腳氣的症狀。

明天就開始把果蔬良方擺上餐桌吧，多多食用就可擺脫咳喘困惱了，何樂而不為呢?