警惕“毒八角”吃了會要命

八角應該算是我們日常生活中比較常見的一種調味品，又可以被稱作是八角茴香、大料和大茴香，常常會被應用到鹵制品的制作中去，但是，最近卻有消息爆料，市場上一些不良商家竟然售賣一些假冒八角，這些假冒八角食用后會有致命的危險，究竟是怎么回事呢?讓我們一起來了解下吧。

最近，央視曝光市場上某些不法商人用莽草冒充八角。莽草含劇毒，少量食用會引起頭暈、惡心、嘔吐，服用過量則會引發癲癇癥狀，還有可能會有致命危險。

那么，我們又如何能識破有毒八角呢?萬一誤食“毒八角”又該怎么辦呢?

1、“毒八角”到底有多毒

有毒八角中毒多因將莽草誤作八角食用而引起，因莽草的枝、葉、根、果，尤其是果殼毒性大，誤食首先會刺激消化道粘膜，如果經消化道吸收會出現神經毒性，輕微會出現惡心、嘔吐、腹瀉、眩暈等癥狀，嚴重會出現驚厥、呼吸急促、四肢抽搐，甚至昏迷、呼吸衰竭，從而危及生命。

2、如何識破“毒八角”

八角跟莽草都屬于八角屬，是收到祖國醫學的應用。

八角和莽草都屬八角屬，為祖國醫學所應用，八角內服散寒、理氣、開胃，莽草外用祛風止痛、消腫散結、殺蟲止癢。

郭曉薇營養師提示大家，可以從中醫的望聞問切上區分它們：

望八角通常有6-10個角，各角整奇、純厚，而莽草通常有8-13個角，各角刺瘦細長彎曲呈鷹嘴狀;

一般的八角是具有香氣的，而且香氣很正，而莽草則具有一股花露水或者是樟腦丸的味道。

問進貨渠道道地的八角來源于廣西，莽草湖北野生居多;

切將八角掰開嘗味甜，而莽草味苦麻舌。

3、誤食以后怎么辦

郭曉薇特別強調，如果誤食了“毒八角”出現中毒癥狀應及時就醫，洗胃導瀉和藥物治療，以保證生命安全。

毒八角傳聞致產地貨品滯銷 北京市場銷售平穩

近日，多于10個瓣的八角疑似為劇毒物莽草的消息(本報11月30日曾報道)，導致廣西南寧的八角生意受到沖擊。近日，廣西香料香精行業協會負責人表示，莽草生長在深山老林里，其藥用價值高于八角，收購價也是八角的一倍以上，因此消費者在市場上買到莽草的可能性很小。

八角產區交易低迷

作為全國最大的八角交易場所，廣西南寧東北郊的八角倉庫——廣西高峰香精香料物流中心的部分商戶近日感到生意難做。

“平時每天要往外發1噸左右，現在只能發出一兩件。”商戶何先生告訴記者，“1件”八角相當于30公斤，自己6年來一直在南寧從事八角收購，不少客戶都在華北、東北地區，“雖然八角在南方種植，但反而是北方人更喜歡食用這種調味品。”

另一位商戶張先生說，近兩周以來，很多商戶都感覺八角的生意明顯不如往日，現在正是八角收獲的季節，往年的這個時候，他每天要賣好幾車的八角，但今年從11月底至今，北方市場訂單很少，倉庫里已經堆滿了存貨。

“不但銷量下降，八角的價格也出現了明顯降幅。”一些經銷商告訴記者，11月八角的批發價格還在28元/公斤，但現在20元/公斤的保本價都賣不出去，他們現在也已經開始停止收購農戶手中的八角。

隨后，記者向廣西香料香精行業協會了解到，進入12月以來，由南寧發往全國的八角數量大幅減少，由平常的每日3000件，跌至每日1000件。

部分商戶認為，除了氣候不好的因素，他們懷疑這與近期“毒八角”的傳聞有關。

北京市場銷售平穩

昨天，記者在團結湖一家農貿市場的香料攤位看到，這里的八角個大飽滿，售價是每斤30元。除了8個角，也有7個角或9個角的。記者剛提到有關“毒八角”的事，攤主王女士立即說：“你說的是莽草吧，這事我們早就聽說過。”

王女士說，八角曾經賣到過70元一斤的高價，“貴的時候摻進去還有可能，現在價格平穩不太可能有，而且兩者外形和氣味也不同。”近期偶爾遇到顧客詢問，經她解釋往往可以消除對方的疑慮，生意并沒有受影響。

京城最大的調料批發中心錦繡大地的市場負責人王雷告訴記者，近期八角銷售情況平穩，未見明顯波動。

莽草價高不必混裝

廣西林業科學院經濟林研究所的陳所長介紹，受到氣候變化的影響，存在八角發育不正常，長出少于8個角，或長到9個角、10個角和多于10個角的情況，即使是同一棵樹結出的八角，角的數量也不完全相同。在全國“八角之鄉”之一的寧明，產出的八角都是8-9個角。

廣西香料香精行業協會秘書長黎先生介紹，八角和莽草雖然同屬于八角科，但是兩種植物。“八角是人工種植的，莽草是野生的。兩者外觀比較像，只有當地山區的人在野外發生過誤食案例，但也非常罕見。”

據介紹，莽草有12-15個瓣，果實比較瘦小，尖端帶鉤兒且含有劇毒，但它里面含有的莽草酸，卻是禽流感、抗甲流H1N1藥物達菲的主要成分。黎先生說：“以前沒人注意莽草，直到去年甲型H1N1流感流行時，防治藥物達菲的原料是莽草酸，莽草的價格才被抬高。野生莽草一年最多有4-5噸，藥廠收購量不夠，就從八角里進行提煉。”

據黎先生介紹，目前八角的批發價在每公斤27元左右，坊間莽草的收購價格要比八角價格高一倍。“如果有人采到大量的莽草，完全可以高價賣掉，獲得經濟利益，不可能摻到人工種植的八角里面。”

結語：通過對上文的閱讀，相信大家已經對“毒八角”事件都有所了解了吧，目前市面上仍然存在不法商人用莽草來代替八角，莽草是一種含劇毒的植物，我們人體服用后對身體健康是會造成很大的傷害的，希望小編今天的分享能夠對大家帶來幫助。