保健品降脂、降壓效果到底有多大？

目前我國高血壓患者已超過2億，每年因心腦血管病死亡約占總死亡原因的41%。在此背景下，各類宣稱能夠軟化血管、調節血壓的保健品也層出不窮，部分產品甚至宣稱“兩個月讓血壓恢復正常”、“徹底清除血栓”……這些保健品究竟能起多大作用？為你一一求證。

【疑問一】深海魚油能降脂降壓嗎？

【回應】能對血脂進行調節，但沒有治療作用，降壓基本不靠譜

在保健品市場上，深海魚油是最火的產品之一，不少產品稱能降血脂甚至清理血栓，還有的宣稱能降血壓、防老年癡呆、中風。

對此，中國健康教育協會高血壓健康教育中心主任郭冀珍說，深海魚油中的DHA、EPA含量相對較高，兩者都屬于歐米伽-3不飽和脂肪酸。而歐米伽-3不飽和脂肪酸能降低總膽固醇及“壞膽固醇”——低密度脂蛋白膽固醇，對血脂的確有不錯的調節作用。

“但這不意味著深海魚油具有治療作用，”郭冀珍解釋道，大家千萬別把深海魚油當藥，它只是一種功效被證實的保健品。郭冀珍告訴，曾有人對31項國外對照試驗總結發現，每天攝入大劑量魚油（平均每天4.8克的歐米伽-3脂肪酸）對高血壓病人有輕度降壓作用，劑量增大降壓作用會更強，但如此大劑量不僅魚腥味讓人難接受，而且會刺激胃腸道，還可能導致出血風險。郭冀珍說，發現高血壓就應及時吃藥，早防早治，這才是預防血管惡化的最好辦法。

中國疾控中心食品與營養研究所研究員徐海斌也告訴，他沒有看到能證實深海魚油有降壓作用的文獻。

美國國立衛生院（NIH）植物萃取研究專家克雷格霍普同樣表示，魚油對調節血壓，以及對其他一些心血管疾病風險因素的抑制作用十分有限。

“軟化血管”是很多深海魚油主打的概念。郭冀珍表示，血管變硬后想“軟”并不像宣傳所說的那么容易。有研究發現，早期高血壓病人的血管有“重塑現象”，當血管腔變窄，血管壁變厚時，如果把血壓控制好，血管的這種異常可能發生逆轉；但如果血壓控制不好，數年后，動脈硬化就幾乎是不可逆的。

專家介紹，深海魚油并非宣傳所說的那樣安全無副作用。美國對海洋的監測結果提示，很多深海魚體內重金屬超標，以深海魚為制作原料的深海魚油同樣有這種風險。

【疑問二】市售蜂膠降脂降壓作用有多大？

【回應】對心腦血管疾病有一定預防作用，但不能替代藥物；有些市售產品不是真蜂膠

蜂膠是蜜蜂采集的植物樹脂，混入其上顎腺的分泌物、蜂蠟，經蜜蜂反復咀嚼代謝而成的一種膠狀物質。在它的功效宣傳中，降壓、在不損害肝臟的情況下降脂等說法，不一而足。

中國農科院蜂蜜研究所研究員孫麗萍告訴，蜂膠對心腦血管疾病的確有一定的預防作用，對受損心肌細胞有減輕損傷的作用，這是因為蜂膠含有能保護受損細胞的生物活性物質。但孫麗萍同時提醒，目前，市售蜂膠多為保健品批號而非藥品批號，而保健品起到的主要是改善機體功能的輔助作用，像那種能替代降壓降脂藥物的宣傳，大家一定要警惕。

湖北省中醫院藥事部主任藥師馮漢鴿也提醒說，有些人不宜服用蜂膠，如過敏體質者如果內服，可能引起呼吸困難、盜汗、惡心等反應；孕婦食用后可能刺激子宮，干擾胎兒正常的生長發育；1周歲以下的嬰幼兒也應慎服。

中國養蜂學會副理事長、福建農林大學蜂學學院繆曉青教授告訴，他曾多次參加國家保健食品的評審，發現每次蜂膠產品占所有待批保健品的比例都在6%左右，可見蜂膠之火。但實際上，市場上蜂膠產品的銷售量遠遠高于蜂膠原膠的產量。為滿足市場對蜂膠量的需求，不少企業用人工采集的楊樹膠代替蜂膠，缺少蜜蜂口器分泌物的混合與反復咀嚼轉化等過程，這就不是真蜂膠，效果也大打折扣。

繆曉青提醒，大家在選購蜂膠時，一定要選擇正規廠家生產的有保健品批號的正規產品，并按說明書規定的劑量服用。

【疑問三】一氧化氮產品能溶解血栓？

【回應】一氧化氮有維持血壓的作用，但一氧化氮溶解血栓、治愈中風等宣傳，缺乏科學依據

市場上，數款主打“一氧化氮”概念的保健產品日漸盛行，有些甚至宣稱能溶解血栓、徹底治愈腦中風……

北京軍區總醫院心血管病中心主任醫師和渝斌表示，一氧化氮對某些人群確實有一定的好處。1998年，美國科學家伊格納羅教授的科研團隊就因發現硝酸甘油緩解心絞痛是通過釋放一氧化氮起作用，獲得諾貝爾生理學醫學獎。

和渝斌說，作為一種作用廣泛的“信號”分子，一氧化氮在神經細胞間的信息交流與傳遞、血壓的維持等方面，發揮著重要作用。“正常情況下，健康人通過氨基酸代謝可以合成一氧化氮，比如吃了足夠富含精氨酸的食物如魚及各種肉類。”和渝斌說，當身體患有心腦血管疾病、長期生活方式不健康或進入中老年后，人體對精氨酸的合成及消化吸收就可能出問題，一氧化氮的合成也可隨之出現障礙。

和渝斌表示，通過補充有正規來源及質量保證的保健品合成一氧化氮的原料精氨酸、瓜氨酸及牛磺酸，再配合有氧運動，有助于一氧化氮合成。但是，目前市場上存在不少夸大宣傳現象。比如，現在國內外部分沒有取得保健品資質的廠家將一氧化氮神話，說它能溶解血栓、治愈中風，就缺乏科學依據了。

“需要注意的是，心腦血管是一個系統，一氧化氮所能起作用的僅是其中的一個環節。”北京安貞醫院副院長周玉杰告訴，臨床上有些藥物采用的是一氧化氮對人體的作用機理，但也僅對處于疾病發展某一階段的部分患者有效。疾病的治療從來都是個性化的，從來沒有哪種藥物對所有人都有強大的療效，更別說保健品。

【疑問四】如何看待保健品的降脂降壓作用？

【回應】單靠保健品，而不從生活方式上入手，不可能從根本上解決病痛

高血壓、高血脂等心腦血管疾病，往往需長期服藥，不少擔心藥物副作用的患者，看到“療效顯著”、“安全無副作用”等保健品宣傳語時很容易心動。

北京安貞醫院臨床營養科主任夏萌告訴，有兩個觀念大家必須要有：第一，絕大多數保健品都是經食品加工而來，它們對人體能起作用的也是食物中所含的營養素，而疾病的治療是個體化的。第二，心腦血管疾病由多因素引起，不良飲食只是其中一個原因，單靠屬于食物范疇的保健品，而不從生活方式上入手，不可能從根本上解決病痛。

周玉杰也表示，每個人面對疾病都應該有正確的意識，做到飲食均衡、規律鍛煉等，而不是將自己的健康甚至是治療希望交給效果有限的保健品。

眼下，很多保健品宣傳時往往會提到“風靡美國”。但多位專家都提醒，美國食品藥品監督管理局對膳食補充劑的管制有別于普通食品和藥品，明令要求在補充劑的商標上，絕對不能出現任何有關能夠預防和治療疾病的說明字樣。而且美國的膳食補充劑上市前不需要得到美國食藥監局的批準，也導致不少劣質產品在市場上流通。

和渝斌、繆曉青等專家最后呼吁，保健品無法替代藥品。在目前保健品市場虛假宣傳、假冒偽劣現象嚴重的情況下，政府應加強監管，努力凈化市場。