愛你，但不喜歡你的食物

2000的春天，當我們還是大學生的時候，我和喬愛上了鳳梨披薩和鄧肯的甜甜圈。

十五年過去了，我的口味已經擴大。而喬呢，并沒有變很多。

我愛像彩虹一般七彩的披薩。而喬則喜歡米色、棕色和白色顏色的。我是一個素食主義者，從1992年開始我再沒有吃過紅色的肉。而喬喜歡吃肉和土豆，打賭也不會吃球芽甘藍。這不僅是他吃肉，我不吃的問題。而是他不吃蔬菜。他討厭我不僅吃，還津津有味地吃被他稱為“一大堆樹葉”的蔬菜沙拉。文章里面食物照片都是我做出來而他不吃的。

烤蔬菜雞蛋餅——除非我付錢讓他吃

我取笑他，他像一個六歲小孩一樣不愛吃蔬菜。他很樂意去吃快餐和冰凍的雞爪。他還稱，熱狗蘸上燒烤醬簡直就是人間美味。現在我說出他的話來，就感到一陣惡心。我想起一次我們去冷凍酸奶店的經歷。他拒絕嘗試我混有獼猴桃、椰子肉和麻吉的青檸酸奶，而讓我嘗一口他的“創造”——熱軟糖、巧克力-花生醬-棉花糖的混合物，鋪上一層生奶油，撒上彩色糖屑，頂頭放上幾顆櫻桃。

“我的嘴里好像有個幼兒園。”我告訴他。

問題不是我有好的飲食習慣而他沒有。我依然喜歡披薩。我無限熱愛甜食。給我一個紙杯蛋糕我就可以很開心。我偷吃過喬很多的炸薯條。我是一只真正的草食動物。如果說喬的飲食習慣像一個六歲孩子，那我就是兩個月的孩子。你最好每幾個小時就喂我吃東西，不然我就會發毛。

有人問我們怎么應對飲食習慣的差異。相信我，這不是一種沒有挑戰的情況。如果你有配偶或者伴侶，甚至有個孩子，你可以理解他們非常不一樣的口味。我確定。

口味不一樣會導致花更多的錢在食材的采購上。有人會說如果我吃TV餐或者漢堡包的話，我們的食物預算會大大減少。但是我準備站在道德的高地去宣稱甘藍菜和茴香是比牛排和幸運符更好的投資。這也意味著比起不親自下廚，我們會使用更多的盤子,這樣有點煩人。

他會吃了里面的飯。至于里面的蝦和蔬菜，除非我穿著高跟鞋和泡沫包裝給他端菜，他才會吃。

我喜歡給別人做飯，更喜歡和別人一起做飯。我喜歡分享我自己做的飯菜。當我和喬一起用廚房的時候，通常我們都至少為自己做一個喜歡的菜。所以我們不能對所有的飯菜對感到興奮。

你也知道，我真的很擔心他的健康。事實上，他身材很好。而我患有慢性病，也需要減去20磅的體重。不過我依然很討厭看到一個34歲男人不喜歡吃蔬菜的樣子。我更討厭未來三十年還要看到他這個樣子。我也很擔心該怎么告訴我們的孩子。我現在就能想象：

“為什么我一定要吃西蘭花?爸爸他就不吃。”

“爸爸是因為放射性植物而中毒了。如果他吃任何綠色的東西，他就會變成綠巨人。”

喬說，如果我真的這樣告訴孩子，他們會求著他吃蔬菜。

同時，在處理這個問題的時候，我們都采取處理其他問題的方法：討論、爭論、討價還價、妥協。

不過不管喬的食物喜好，他是一個優秀的廚師，很樂意在味道方面冒險和創新。他創新的桃子意大利調味飯味道是那么的好，以致讓我原諒他用的是罐頭桃子。

我們找到適合我們兩人胃口的餐廳。幸虧我們兩個都喜歡可口的帶有辣味的食物。所以印度和墨西哥餐廳很適合我們。當然有足夠的肉，和足夠的蔬菜。

他吃一些水果，柑橘，但不多。

我不是一個嚴格的素食主義者。22年前我為了健康放棄吃哺乳動物。我經常猶豫在不吃“紅色的肉”和鐵桿素食者之間。經過思想努力之后，我的菜單中多了家禽，我也吃魚和海鮮。喬呢，他吃全麥意大利面當他更喜歡白色的面粉時,并且經常使瘦肉火雞漢堡代替牛肉的,所以我也可以分享。他給我做了一個大大的草莓香醋肉桂漢堡。

通常，我們每一頓飯盡量做到有一部分我們兩個愛吃的。如果一個“典型”的菜包括蛋白質、淀粉和蔬菜，我們通常能夠吃到兩到三種。我傾向于把蛋白質放在我的“一大堆樹葉”之上。例如，不久前的一個夜晚，我們買了一只烤雞。喬吃烤雞之余，吃了用黃油和胡椒做配料的雞蛋面。而我我吃雞肉的時候，混合了蔬菜,花椰菜,和一小碗雞蛋面條。

一碟能夠一起分享的醬料能讓事情變得更簡單，就算我們用來蘸不同的食物。我把我的辣椒中榨出汁來，用來腌泡喬的雞。

我承認，我使用了詭計。我把一把蔬菜混進了半滿的意大利面醬里面。我遞給喬的

“奶昔”中混有花生黃油、香蕉和巧克力，黑可可粉里面有甘藍、亞麻種子和高溫殺菌蛋白。他把東西重新給我。當我把東西神秘地遞給他，或者呼喝命令他“吃下”的時候，他就懷疑我。

為新年而做的甘藍葉黑眼豌豆卷。他會吃下那個玉米面包嗎?

“你在這里面到底放了什么?”他會問。

我的表情出賣了我。

我承認，如果他吃下它我會很高興。我知道他也希望我跟他一樣吃牛排。在這一點上，不過，除了牛排沒有任何吸引力之外，如果我吃了它，我敢肯定我的身體會粗暴地拒絕。

確實。就像夫妻之間所有不一致的情況，有時我們還是會固執地守住我們的陣地。

而其他時候我們都是有共性的。

就像鳳梨披薩。

我的咖啡太妃緊縮脆餅。有疑問時，吃甜食。