秋季早上喝粥潤肺養胃 推薦七款秋季養生粥

秋季天氣干燥，燥熱易傷肺，加上天氣轉涼，脾胃也變得更加脆弱。想要潤肺養胃兩兼得，喝粥不失為一個好選擇。粥是秋季的祛燥佳品，適當喝粥可以和胃健脾、潤肺清燥。下面小編為你推薦幾款養生粥食譜，一起來看看。

秋季早上喝碗粥 潤肺又養胃

秋風吹過，天氣逐漸變涼，就連人的敏感脆弱的腸胃也會受到“牽連”。特別是體質虛弱的人，稍不注意會出現脾胃功能減弱等現象，而粥，正是此時調節脾胃最好的飲食。

秋季早上喝一碗粥是養生的最佳選擇，胃腸在經歷了一個夏天冷飲的“洗禮”后，脾胃功能就會減弱，再加上秋季風大氣候干燥，稍有不注意就會感冒發燒，只要選擇消化的滋補食物，讓身體機能順利適應從夏熱至秋涼的過程，粥就具備了這個功能。

早上空腹胃虛，喝上一大碗熱粥，不但讓腸胃得到滋養，減少消化系統的負擔，還能補充營養。

【養生粥推薦】

養顏美容潤肺粥

材料：米、鮮香菇、鮮百合、蕃茄、蓮子、銀耳

做法：

1、鮮百合可以用刀將整只鮮百合的兩頭切去，一是為了整齊，二是正好可以將兩頭黑色的根去除，成一瓣瓣的洗凈待用。

2、銀耳放在冷水中浸泡，浸泡后去除根部待用。

3、 蕃茄改刀成片待用。

4、 鮮香菇也改刀成片待用。

5、 蓮子洗干凈，直接下鍋煮，煮熟待用。

6、先將米淘洗干凈，為了使今天這款粥更清爽，沒有放油和豆腐皮。用冷水浸泡2小時，讓米粒膨脹開。然后手洗干凈，用手反復揉搓，把米粒捏成半粒狀。

7、倒入煮熟的蓮子鍋中， 同時放入銀耳，大火煮開，再轉文火即小火熬煮，火力大小：煮開之后，粥表面保持“菊花心”狀，中間翻騰，向四周擴散。

菊花大棗枸杞粥

材料：米、菊花、金絲棗、枸杞、銀耳、蜂蜜

做法：

1、 銀耳加清水泡發，摘去根部，撕成小朵;

2、 砂鍋水開后放入大米、銀耳大火煮開，小火繼續煮半個小時;

3、 放入菊花、無核金絲棗、枸杞，繼續煮半個小時;

4、 將煮好的粥放涼至六十度以下，放入蜂蜜調勻即可。

滑蛋牛肉粥

材料：大米、糯米、牛肉、香菇、雞蛋、香蔥

做法：

1、將大米、糯米洗凈后用清水浸泡至每粒米都吸飽水分;牛肉洗凈切片;香菇洗凈切片;香蔥洗凈切碎備用。

2、砂鍋中添加適量水煮開，加入浸泡好的大米，滴入幾滴香油，然后用勺子攪一下(免得大米沾砂鍋底)，大火煮開后轉小火煮至米開花，湯汁濃稠，

3、取適量煮好的米粥放入小砂鍋中，依次加入生姜片、香菇和牛肉片，再調入少許鹽和白胡椒粉，最后加入蛋黃，滴入少許香油，撒上香蔥碎即可。

紅薯粳米粥

材料：選紅薯兩塊，粳米適量。

做法：粳米洗凈，加水入鍋熬煮，后放入塊狀紅薯熬熟即可。

功效：紅薯性味甘平，具有補中和血、益氣生津、寬腸胃之功效。與粳米熬粥可健脾養胃、益氣通乳、潤肺通便的功效。秋季常食此粥，還能降低血液中的膽固醇、減少皮下脂肪，延年益壽。

菊花粥

材料：菊花50克，粳米 l00克

做法：先將菊花煎湯，濾出清湯與粳米同煮成粥。

功效：初秋易生燥熱疾病，以菊花煮粥，具有清暑熱、散風熱、清肝火、明眼目等作用。對于秋季風熱感冒，心煩咽燥，目赤腫痛等具有一定療效。

芝麻粥

材料：芝麻、粳米

做法：先將芝麻炒熟，研(壓)成細末，待粳米粥煮熟后，拌入芝麻細末同食。

功效：芝麻性潤滑，功擅潤養，具有潤肺養肝、潤腸通便的作用，以之食粥，氣香味美，尤適于肺燥咳嗽、習慣性便秘者食用。

豆漿粥

原料：豆漿1000克，糯米100克、白糖適量。

做法：將糯米洗凈放入鍋中，加水適量，武火燒沸后改用文火慢慢熬煮，煮至米粒開花時倒入豆漿，繼續熬10分鐘，加白糖適量即可。