中考來領 家長給孩子怎麼補充營養

孩子馬上要中考了，為了給孩子最好的備考狀態，家長們都在忙碌著孩子中考吃什麼的問題。那麼孩子中考吃什麼好呢?下面四季養生網為您推薦孩子中考吃什麼好。

飲食原則

1、吃夠主食，保證大腦能源的充足供給。大腦中葡萄糖不夠，大腦的興奮性就會下降。血糖的主要來源是糧食和穀物，如麵包、饅頭、米飯、麵條等。

2、足量的肉、蛋、豆、奶，保證足夠的蛋白質。蛋白質中的賴氨酸有增強記憶的作用。每日一個蛋、兩杯奶，3兩肉或魚，4兩豆腐，可基本滿足中學生一日蛋白質的需要。

3、適量脂肪，幫助增強記憶力。脂肪中含有大腦記憶功能和活動必需的物質“磷脂和膽固醇”，適當吃如奶類、蛋類、動物肝臟、瘦肉、花生和核桃等食物，可幫助學習，還可增進身體發育。

4、營養全面，飲食均衡。新鮮蔬菜、水果等可提供豐富的維生素、礦物質元素，可減輕機體疲勞，幫助提高學習效率。因此，飲食要兼顧平衡，注重多樣化。此外，食物的合理搭配，可幫助提高營養的吸收效率。

三餐安排

早餐：必備牛奶、雞蛋(煎雞蛋不宜)，以清淡為主。

家長可以熬一些稀飯或合時令的補羹，如銀耳蓮心紅棗百合羹，可以提高免疫力，有清涼、敗火之效。再加一些饅頭、包子等主食，補充碳水化合物，保證腦力勞動的能量充足。

要增加蔬菜、水果的攝入。有條件的家庭，可以鮮榨番茄、草莓、黃瓜等水果汁，對胃口不好的孩子，開胃效果比較好。

複習期間點心：孩子每頓不宜太飽，否則血液集中到胃腸道，大腦供血不足，學習效果和記憶力都將受影響。所以，應該做到少量多餐。

早上9點至10點，可以給孩子吃一些小塊水果，如小番茄、櫻桃、獼猴桃、黃瓜、楊梅等，再加少許餅乾，或者再添一杯優酪乳做餐間點心。

午餐：結合孩子的口味，葷素搭配，多吃新鮮蔬果。

食物要做到易消化，建議儘量以清蒸、清炒為主，醃、辣、油炸、紅燒等不宜多吃，在此基礎上每天換花樣。例如孩子喜歡酸甜口味，可以做涼拌萵筍，第二天再換西芹百合，讓他有新鮮感。每天可補充一些海魚，海魚中的脂肪酸有益於大腦神經活動，並促進腸胃消化。

要提醒的是，涼拌菜要注意安全、衛生，儘量不要買成品，自家做要注意清洗乾淨，同時砧板、菜刀等要生熟分開，防止交叉感染。

此外，部分孩子只吃菜不愛吃主食，家長不應縱容，否則碳水化合物攝入太少，能量供應不足，影響孩子備考的效率。建議午間吃2至3兩米飯或麵條。

下午點心：可安排在下午3點至4點，食譜與早間餐類同，由水果、乳製品和少量主食構成。

晚餐：建議吃清淡點，沒有胃口的孩子可以喝一些稀飯或營養羹，多吃些清炒蔬菜。

晚間餐：複習到深夜的孩子，可以喝一杯牛奶，輔以小饅頭、小包子、小蛋糕等。有條件的家庭不妨做一些美味小食，如蓮子羹、綠豆百合羹、紅豆沙湯圓等。

緩解考前緊張的食物

牛奶：鈣是天然的神經系統穩定劑。研究證明，人在受到某種壓力時，通過小便排出體外的鈣會增加。因此，考生要注意選擇含鈣高的牛奶、優酪乳等食物，可穩定情緒。

香蕉：含有一種特殊物質，能幫助人腦產生5-羥色胺，促使人的心情變得安定、舒暢。香蕉中富含的鉀能使神經肌肉興奮性維持常態，使血壓處於正常狀態。香蕉中含有的鎂具有消除疲勞、緩解緊張的功效。

柑橘：多吃富含維生素C的食物也具有平衡心理壓力的效果。維生素C的主要來源為新鮮的蔬菜和水果，其中柑橘類水果及番茄是維生素C的最佳來源。

小米粥：富含人體所需的氨基酸及其他優質蛋白質、各種礦物質、胡蘿蔔素等。常喝小米粥可調節人體內分泌，鬆弛神經。

紅茶：有降低機體應激激素分泌水準的功效，每天飲用紅茶，有利於舒緩神經。

減輕考前壓力的食物

1.多糖類及全穀類的食物：像糙米、大麥、小麥可使腦部產生安定作用，蜂蜜能改善情緒。

2.蛋白質：跟情緒安定有直接的關係，如乳製品。

3.維生素及礦物質食物：如深綠色蔬菜、香菇、栗子、南瓜、苦瓜、杏仁、柑橘類水果也能鎮定神經。

4.番茄、櫻桃、油菜、香椿等有舒肝理氣的功效。

中考飲食注意事項

1、中考期間學習任務繁重，要想保持充沛的體力和旺盛的精力，一日三餐就顯得特別重要啦!家長們在為孩子挑選主食的時候，千萬不要過於精細，最好是以粗糧為主的米麵混合食物，比如雜糧包配高鈣牛奶、五穀粥配三鮮肉包、豆渣餅配鮮甜玉米汁等等。

2、備戰中考的過程中，孩子們的心理多少還是有些緊張的，因此對食物的攝入要比平時適當地減少一些，以七八成飽為宜，因為考生在緊張疲勞時，胃腸的排空能力比平時弱了一些，少吃多餐是有助於減輕考生緊張與疲勞的有效辦法，也更有助於減輕胃腸的壓力。

3、食物的安全性遠比食物的營養更為重要，所以家長們不要為了省事或是經常帶孩子外出吃大餐，因為外面的食品不一定乾淨衛生，烹煮的方法也未必適合孩子營養均衡的需求。家長們最好讓孩子在家吃飯，如果消化不好可以將水果和蔬菜打成果蔬汁或泥狀。

4、油炸食品千萬不要碰。尤其是中餐的油炸食品如油餅、油條、油炸糕等;動物性油炸食品如炸雞柳、炸黃花魚、炸豬排等。此外，一些洋速食、如炸薯條等等，都不能作為一餐的主菜主食，因為這些食品不但會增加腸胃的負擔，還會影響下一餐的食欲和吸收。

5、在蔬菜中，韭菜、芹菜、洋蔥等具有刺激性的食品，是不太利於考生食用，尤其是平時就很少食用這些蔬菜的考生，更應該慎吃。與之相反，香菇、西蘭花、萵筍、娃娃菜、鮮豆芽、木耳等則是非常不錯的選擇。

6、考試期間，家長們要注意，粗糧雖然有益健康，但是凡事都講究一個度，所以考生們並不適合大量食用粗糧，因為粗糧會延長胃排空的時間，應當講究粗細搭配，同時配上一些時令的蔬果以及乳製品或豆漿，這樣更有利於腸胃吸收。

7、家長們都知道，甜食是孩子們的最愛，面對中考這樣的時刻，千萬不要覺得孩子學習太累，就在飲食昂不加控制，隨便讓他們食用太多的甜食，如奶油蛋糕、冰激淩、巧克力等，因為甜食過量會導致胃管反流和反酸，那可就害了孩子了。

9、很多家長認為核桃、芝麻、栗子等堅果對孩子健腦有益處，然而短期集中服用這些食品不僅起不到健腦作用，還會因為油脂含量偏高，導致考生上火，所以每次食用不應超過25克。其實，健腦益智的營養也能從很多天然食品中攝取，如魚類、蝦類、貝類、香菇、蘋果、柑橘、海帶、胡蘿蔔和花菜等。

10、考試期間，天氣往往比較悶熱，所以考生體液的流失量也會比平時增多，及時補充水分就顯得至關重要了，養生專家建議：溫開水或礦泉水是補水的最佳選擇，而一些標榜著健康的功能性飲料則並非人人都適用，弄不好反而會給孩子考試帶來負面影響。

11、中考期間，孩子們的腦力和體力消耗都較大，要保證優質蛋白質的供給。因為蛋白質不足很容易導致人體疲勞，魚肉、牛奶、蛋類和豆製品可以及時補充蛋白質。此外，當人緊張的時候，維生素C的消耗會增加，新鮮蔬果則是維生素和無機鹽的優質來源。

12、用餐時間要把握好，最好在考前一個半小時用餐完畢，否則會導致過多的血液用於消化系統，使大腦相對容易缺血，從而影響大腦功能的正常發揮。考生的飯菜要清淡衛生，可選用高維生素、高熱量的食物。

關於孩子中考吃什麼好的問題，家長們一定要注意孩子中考的飲食問題，切記大補，中國吃網在此祝您的孩子考出好成績。