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高血壓能吃菜心嗎

蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物,蔬菜富含維生素,礦物質等營養物質,可以為我們補充日常所需要的營養,蔬菜的種類很多,做出來的味道也是各異的,在不同的時節還會有不同的蔬菜。菜心是一整年都有的蔬菜,菜心頗受世界各地的消費者的青睞,所以是一種很有名的菜。

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菜心的營養價值是很高的,頗受消費者的歡迎,菜心也成為中國江南地區,一大銷售熱點,但是高血壓患者可以吃菜心嗎?下面就一起來看看菜心的功效,以及高血壓患者是否可以吃菜心。

菜心雖一年四季均有,但立秋后的菜心口感更嫩、更脆。據廣州中醫藥大學第一附屬醫院保健科主任陳瑞芳教授介紹,菜心性微寒,常食具有除煩解渴、利尿通便和清熱解毒之功效,在燥熱時節食用價值尤為明顯。現代營養學研究則發現,菜心富含粗纖維、維生素C和胡蘿卜素,不但能夠刺激腸胃蠕動起到潤腸、助消化的作用,對護膚和養顏也有一定的作用。

菜心品質柔嫩,風味可口,營養豐富。每千克可食用部分含蛋白質13~16克、脂肪1~3克、碳水化合物22~42克,還含有鈣410~1350毫克、磷270毫寬、鐵13毫克。胡蘿卜素1~13.6毫克、核黃素0.3~1毫克、尼克酸3~8毫克、維生素C 790毫克。菜心周年運銷香港、澳門等地,成為出口的主要蔬菜。還有少量的遠銷歐美,視為名貴蔬菜。

高血壓患者是可以吃菜心的,蔬菜一般高血壓患者是可以吃的,而且還會提倡多吃,高血壓患者要注意多吃蔬菜水果,多吃助消化的食品,含鹽量高的食品,建議不吃或者是少吃,飲食主要還是以清淡為主,不然是不利于緩解病情的。