寶媽課堂：食物顏色藏匿營養秘密

天下的父母恐怕沒有一個不希望孩子健康快樂成長，從孩子出生開始，媽咪們就著急給孩子補充營養。為了讓孩子吃得健康，長得快，恨不得學盡各種做菜手藝，怎樣有營養就怎樣做給孩子吃。不同顏色的食物，有著不同的功能，對寶寶的健康成長各有幫助，媽咪們一起來了解一下吧!

黑色食物：補血補腎高手

黑色食物中含有豐富的營養，經常食用有助于寶寶大腦發育和身體健康，是補血、補腎的良品。常見的黑色食物有黑芝麻、黑米、黑木耳、烏雞、黑葡萄等。在我國一直有黑色食物補腎補血的說法，父母們常給孩子喝點黑米粥，黑芝麻糊之類，肯定對孩子的健康成長大有幫助。

紅色食物：富含豐富的鐵元素

紅色食物從肉類到蔬菜類、水果類等都富含豐富番茄紅素、鐵元素、維生素B等，紅色食物最大的優勢就是鐵元素的含量豐富。而微量元素中的鐵元素則是身體內血紅蛋白的主要成分，有生血功能，對于有貧血癥狀的寶寶，多吃紅色食物，可起到很好的補血作用。常見的紅色食物有“紅肉”類(豬肉、牛肉等)，水果有紅蘋果、紅棗、草莓、石榴等;紅色的蔬菜有番禺、紅辣椒、紅菜心等。營養師們建議，兩歲以下的寶寶容易患上貧血癥狀，家長可以有意識地選擇紅色食物給寶寶食用。

黃色食物：眼睛的天然保護傘

常見的黃色食物有胡蘿卜、面瓜、黃豆、小米，包括水果芒果、香蕉、菠蘿等。黃素食物中維生素A和D含量很高，加上豐富的胡蘿卜素，是增加寶寶身體免疫力，預防疾病的得力助手。人體如果缺少維生素A就會出現皮膚干燥，眼部不適，易干易引發眼部疾病。而黃色食物中正好含有豐富的維生素A，經常攝入黃色食物，有助于寶寶眼睛發育和健康。家長需注意的是，攝入過多的胡蘿卜素會導致孩子臉色發黃，導致胡蘿卜素中毒，不利于孩子身體健康。

綠色食物：有助于清潔身體里的“垃圾”

綠色食物中含有豐富的維生素，可補充人生所需的各種維生素，起到排毒、養顏清除身體內毒素，調節身理平衡，促進腸胃消化，增加寶寶食欲等多種功能。大多數有葉蔬菜都是綠色的，豐富的葉綠素和維生素正是人體免疫系統的重要后援，經常吃綠色食物，寶寶腸胃好、味口好、皮膚好，且還有促進大腦智力發育的功能呢!值得提醒的是，媽咪們在做蔬菜時，不要煮到蔬菜的葉子全都變黃了，里面的葉綠素和維生素早就被破壞掉了，沒有營養不說，還有可能產生有毒物質，對寶寶健康不利。